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而观众们听到这个新的词汇,则纷纷议论起来。
【爱吃蛋炒饭:咦,烧烤是什么?听起来,需要烧和烤?】
【美食纪律委员:看来又是一种新菜式,听起来好像不错。】
【豆豆爱吃豆豆:这个烧烤里面会有豆豆吃吗?我现在超爱豆豆的!】
【梨汁加糖:烧烤是什么味道的?甜吗甜吗?】
星希看着弹幕含笑回道,“没错,烧烤这种烹饪形式就像是它的名字一样,通过烧和烤的方式来加工食物,让他们变得更好吃,而烧烤的食材则是多样的,除了一些特定的食材外,绝大多数的食物都可以用烧烤来制作,至于味道嘛,只有特定种类可能会甜一点,大部分,则是咸口或者麻辣鲜香为主。”
听着星希的话,虽然还没有正式开始吃,甚至就连味道都没有闻到过,但是观众们已经忍不住流口水,纷纷忍不住催促道,【布灵布灵布灵:快一点,忍不住了,一定超级好吃吧!】
星希笑眯眯,“确实超级好吃哦!”
说完,也没再撩拨观众,而是直接准备起食材来。
“烧烤需要做先期准备,要将食物用调料先进行腌制,除此之外,还需要用竹签将这些食物串起来,然后放到炭火上进行烤制,在烤的同时,还需要不断的进行翻转,这样才能受热均匀,当然,除此之外,还需要一边烤串,一边涂抹和撒调料,这样才能让烤串更加入味。”
星希一边说,一边拿起一串牛肉开始烤,最开始,大家听着星希的话并没有什么反应,但是当星希手上的烤串渐渐熟了,之后,所有的观众就瞪大了眼睛。
【仙仙爱吃鲜:等等,这是什么味道?!】
只见一股奇异的香气瞬间充斥了整个直播间,所有的观众闻着这股味道都忍不住咽了咽口水,他们之前也不是没有闻过很香很香的味道,甚至那些香味也都是让人魂牵梦萦的存在,但是没有哪种食物的味道,会像是烤串这样霸道,直接掳掠了所有人的感官,让人沉浸在这股不知名的异香里。
【蕊蕊喜欢花:也太香了吧!】
观众忍不住喟叹,而看着观众的感慨,星希道,“烤串用的香辛料比较多,所以味道会很香很香,当然,吃起来也很香。”
烤串需要的时间并不长,火力足够旺盛,再加上星希切肉块的时候用的都是小肉块,所以很快就熟了,当油滋滋的还带着辣椒孜然等调料的烤串铺陈在盘子上的时候,所有人都第一时间扑了过去。
而烤肉刚一入口,观众们就瞪大了眼睛。
刚烤出来的肉简直喷香,外表的香辛料和肉味完美的融合在了一起,一点点肥肉非但没有让烤串有半点肥腻,反而更给肉串增添了一抹醇香,当油汪汪的烤肉入口的时候,观众们眼睛都直了。
【仙仙爱吃鲜:这就是烤肉吗?也太好吃了吧!】
【美食纪律委员:出乎意料的烹饪方式,但是却意外的十分好吃,炭火烤制后的食物不仅带着烟火气,还能让食物和调料完美融合,这种略带粗犷的制作方法却出乎意料的麻辣醇香,十分好吃。】
下一秒,所有人就沉浸在了烤肉的美味中不可自拔。
【爱吃蛋炒饭:我宣布,烤串就是世界上最好吃的食物,这味道,简直比火锅还够味!】
【肉肉爱吃肉肉:果然,肉肉是这个世界上最好吃的食物,肉食党万岁!】
【梨汁加糖:如果是这个味道的话,那么不是甜的好像也不是不可以。】
【布灵布灵布灵:我先多吃几遍,各位随意。】
观众们疯狂赞美,星希见了也很高兴,“我先给大家烤几串牛肉,接下来,还有其他的食物哦。”
大家这才注意到,星希准备的串串里面,不止有牛肉,还有其他的各种各样的食物,大家的眼睛倏忽亮起,想起星希之前说的烧烤的食材是多样的,这岂不是意味着,他们今天有很多食物可以吃?
【星希教教主:这也太好了吧!简直就和火锅一样,有超级多的可以吃的东西。】
星希含笑,“确实和火锅一样,而且烧烤也是一种自由开放烹饪的形式,想吃什么都可以串上串,用炭火烤上,无论是蔬菜还是肉类,这样做起来都不会太难吃,当然,水果的话不太行,另外,一些容易融化的或者太小的也不可以。”
烤水果虽然也可以吃,但是好吃的却比较少,星希以前只知道烤橘子会好吃一点,菠萝也行,其他的就算了,至于那些容易融化的或者太小的自然也是有考量的,像是大米,就没办法烤,真要烤的话只能得到烤米花,还是糊了的那种,而容易融化的就不说了,太高的温度都融化了还怎么吃,自然是不能烤的。
观众们细心的听着,打算随时安排自己喜欢吃的食物一波,星希在说完后,也将新做的几串烤牛肉串烤完了,放在了餐盘里,“接下来,来烤鸡翅。”
“因为不像是牛肉只有醇香,鸡翅我准备了三种口味,一种是比较偏甜的奥尔良口味,一种是比较辣的麻辣口味,还有一种则是岩烧炭烤,大家稍后可以自行选择哦。”
说着,星希在篮子里面分别选择了三种鸡翅烤了起来,这两种鸡翅一种是橘黄色的,明显是事先进行过腌制,而另一种则是普普通通的鸡翅模样,这个是纯炭烤咸味,为了照顾一些不吃辣的观众,而最后的那个,光看着红红的颜色就知道,是麻辣口味的了。
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