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这段时间家里赚钱多,再加上周七手艺好,所以恩格尔系数直线上升。
根据恩格尔系数的定义来说,这个指数越大,说明生活水平越低。
看到了吗?
能说出这句话的,指定是老外。
那老恩格尔能吃明白吗?
恩格尔出生在香肠国,这个国家盛产香肠,周七去过这个国家,也品尝过当地特色「美食」。
不过……
怎么说呢?
香肠还行吧,风味特殊,吃起来确实还可以。
但是那个生猪肉抹面包,这个他确实吃不明白。
还有那个腌的鲱鱼,夹在面包中间。
一口下去,确实挺惊艳的。
直到他穿越了,他都能想起当时他是怎么样绝望的吐了五分多钟。
周七虽然没什么文化,但是从小就干餐饮行业,他的理论和老恩正好相反。
对于华夏千千万万的普通家庭来说。
恩格尔系数越大,说明这家人的幸福指数越高。
谁家好人吃好吃的不开心啊?
生猪肉抹面包能跟红烧排骨相提并论吗?
天天吃面包夹香肠,香肠铺面包,面包夹面包……
也由此可见。
老恩能提出这个理论,真是一点都不奇怪。
同情。
深深地同情。
锅里的水开了,将周七的思绪从吐槽老恩,给拉回了现实。
焯水的生菜要想保持翠绿。
可以往开水中加点盐和油。
生菜焯水后仍旧清脆的秘诀,周七称之为「黄金三十秒」。
三十秒之后迅速捞出。
这样的生菜仍旧保持脆嫩。
不然的话软塌塌的,会失去青菜特有的口感。
生菜捞出来控水。
然后锅中放入油,热了之后加入蒜末爆香。
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