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第123章 李司秘制小酱料（第1页）

林晓穿着一件沾满灰尘的工装服，头发有些凌乱，但眼神中却透着坚定与热情。他拿出设计图纸，一边比划一边给三人介绍民宿最终完工的样子：“这里会是一个宽敞的客厅，摆放着舒适的沙发，透过大大的落地窗能看到外面的田园风光；那边是几间温馨的客房，每一间都有独特的风格……”三人听得津津有味，眼中满是期待。

毕竟现在天气冷了，灵泽湖露营已经成了奢望，稍不留神就得冻成冰棍儿，而这个民宿无疑成了他们在小岗子村常住的最佳选择。

张远叫上林晓一起到了自己家。中午顺便也请林晓吃个饭，毕竟有他在民俗改建这一块儿基本不需要自己操心。

此时，奶奶正在北屋看电视，听到动静，转过头来。林晓四人礼貌地和奶奶问好，声音清脆而热情。

随后，他们自觉地来到厨房里，准备给张远帮忙。张远从冰箱里拿出之前准备好的羊肉，笑着说：“今天给你们做个山药炖羊排，再给你们做个烤羊肉串。”

说到山药炖羊排，这可是一道冬季滋补的佳品。山药富含多种维生素和矿物质，具有健脾益胃、滋肾益精的功效；羊排则是温中散寒、补气血的好食材，二者搭配在一起，既能抵御冬日的寒冷，又能为身体补充营养，让整个人都暖乎乎的。

张远开始动手做山药炖羊排。他先将羊排洗净，切成大小均匀的块状，动作熟练而利落。接着，把切好的羊排放进锅中，加入适量的清水，打开炉灶，大火煮开。

水开后，锅中泛起一层浮沫，张远用汤勺小心翼翼地将浮沫撇去，每一个动作都专注而认真。随后，他加入姜片、葱段、料酒等调料，盖上锅盖，转小火慢炖。

趁着炖羊排的时间，张远将山药去皮，切成滚刀块。山药的黏液沾在手上，滑溜溜的，但他毫不在意，继续有条不紊地忙碌着。

这边山药炖羊排还在锅里散发着诱人的香气，张远又开始准备烤羊肉串。他先将羊肉切成小块，放入碗中，加入孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、料酒等调料，用手将调料和羊肉充分搅拌均匀，让每一块羊肉都裹满调料。这个过程中，羊肉的香气与调料的香味相互交融，弥漫在整个厨房里。

赵刚、王雷、李伟和林晓也没闲着，他们纷纷拿起竹签，帮忙把腌制好的羊肉串起来。赵刚手法生疏，串的羊肉大小不一，还不小心扎到了手，疼得他直咧嘴，但他还是笑着说：“这串羊肉还挺有个性。”

王雷则十分专注，他仔细地挑选着羊肉，将肥瘦相间的羊肉搭配着串在竹签上，不一会儿，就串好了一大把。李伟和林晓也不甘落后，几人一边串着羊肉，一边有说有笑，厨房里充满了欢声笑语。

张远则在院子里架起了烤炉，开始生火。他先在烤炉里放入一些木炭，然后用打火机点燃引火物，火苗迅速蹿起，舔舐着木炭。

张远用扇子轻轻扇动，让空气流通，加速木炭的燃烧。不一会儿，木炭就被烧得通红，散发出炽热的温度。张远将串好的羊肉串放在烤炉上，开始烤制。

他不停地翻动着羊肉串，让每一面都能均匀受热。随着温度的升高，羊肉渐渐变色，表面渗出一层油珠，滋滋作响，香气也越来越浓郁。张远适时地撒上一些孜然粉和辣椒粉，还有李司秘制小调料，最后一下香味脑的一下瞬间弥漫开来，引得众人垂涎欲滴。

等羊排炖煮了大约一个小时后，张远打开锅盖，将切好的山药块放入锅中，再加入适量的盐和胡椒粉调味，然后再次盖上锅盖，让山药和羊排在锅中继续炖煮，直到山药变得软糯，羊排也炖得酥烂入味。

在大家的共同努力下，山药炖羊排和烤羊肉串终于做好了。一桌子丰盛的美食，让大家迫不及待地围坐在一起，享受这顿美味的午餐。

张远将最后几盘清口小菜端上桌，翠绿的凉拌黄瓜、色泽鲜亮的糖醋藕片，还有清爽解腻的凉拌豆芽，为这顿丰盛的午餐增添了几分清新的色彩。

众人围坐在那张略显斑驳的木质圆桌旁，桌上摆满了热气腾腾的美食，山药炖羊排的浓郁香气、烤羊肉串的诱人香味与清口小菜的清新气息相互交织，弥漫在整个屋子里。

赵刚早已按捺不住，眼睛直勾勾地盯着烤羊肉串，伸手就拿起一串，也顾不上烫嘴，狠狠咬上一口，羊肉的鲜嫩多汁在口中散开，他一边嚼着，一边含糊不清地说：“张远，你这手艺真是绝了！这羊肉串，比我在城里吃过的任何一家都好吃！”说着，又迫不及待地咬了第二口，嘴角还沾上了些许孜然粉。

王雷则先盛了一碗山药炖羊排的汤，轻轻吹了吹，喝了一大口，脸上露出满足的神情：“这汤太鲜了，暖乎乎的，喝完整个人都舒坦了。再尝尝这羊排，软烂入味，入口即化，还有这山药，又粉又糯，搭配得恰到好处！”他一边赞叹，一边夹起一块羊排，细细品味。

李伟拿起筷子，夹了一筷子凉拌黄瓜，清脆的口感让他眼前一亮：“这清口小菜也太爽口了，正好解解羊肉的油腻。张远，你这一顿饭，把我们的胃都给‘俘虏’了。”

林晓笑着点头表示赞同，他夹了一块糖醋藕片，放入口中，酸甜的味道在舌尖散开：“确实，张远这厨艺，举办厨神争霸赛的人要是尝了，冠军都不用比了。”

张远看着大家吃得津津有味，脸上洋溢着自豪的笑容：“大家喜欢就好，多吃点。这段时间民宿的事多亏了林晓，还有你们一直以来的支持。”

奶奶也从北屋走了过来，坐在一旁，看着大家吃饭，脸上满是慈爱：“孩子们，都多吃点，看你们吃得香，我心里也高兴。”

大家一边吃着，一边分享着彼此的生活趣事。赵刚讲起了最近在工作中遇到的奇葩客户，逗得大家哈哈大笑在欢声笑语中，大家吃得肚子圆滚滚的，还意犹未尽，直到夕阳的余晖透过窗户洒在餐桌上，才渐渐停下手中的碗筷。

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