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郑文锦眼睛一亮,加快了速度,小表弟偷瞄他一眼,失望地收回视线,还以为文锦表哥接受不了内脏呢,可惜。
鸡腿已经炖到酥烂,外表还很完整,用筷子?轻轻一拨就脱骨了,肉软嫩不柴,吃起来还带着股胡椒的香味,郑文锦啃到最后?连骨头也不放过,咬碎吸干才?吐掉。
吃到上头,以往不敢下口的内脏类很自然就往嘴里送,猪肚鸡选用的猪肚边边角角全都切掉,留下口感最好的部?分?,吃不出丝毫异味,郑文锦边吃边想着原来内脏是这种味道,有?点脆,似肉非肉,略带嚼劲,越吃越香。
可惜人多,一人只能分?一碗,猪肚也就四五个,好在汤里还加了娃娃菜和粉丝,娃娃菜已经变得?微微透明,吸满了汤汁,菜叶白色的部?分?更好吃,汤里的精华全在里面,用白菜的清甜融合在一起,绝了。
一碗猪肚鸡下肚,郑文锦微微发汗,浑身舒服,暖洋洋的,倒时差的难受瞬间清空,原本还不理解他奶奶干嘛非要带他过来,不让他睡觉,现在他明白了,姜还是老的辣啊!
“九味师父就是厉害,这猪肚鸡是我吃过最好吃的了。”陈外婆舒服地叹一口气,这话引得?众人赞同。
“谁说?陈霄以后?只能当个富二代了,拜了这么厉害的师父,以后?造化大着呢!”
“对对,陈霄,你?以后?一定要好好孝敬师父啊,好好练。”
“你?进步还是很大的,拍黄瓜已经做得?不错了!”舅奶奶非常不走心地夸道。
陈霄尴尬地扯扯嘴角,闷头喝汤,他也很无奈,连桑九味都不明白为什么他明明刀工什么都练得?不错,可只要一做菜,味道就很离谱,现在最大的进步就是,他做的东西已经没?毒了,就是难吃。
“快夹菜,都吃完了。”陈霄转移注意力,用手?肘碰了碰郑文锦,提醒他。
桌上还有?几笼羊肉烧麦,郑文锦没?经验,刚才?沉迷喝汤,现在只剩下一个烧麦了,赶紧夹走,烧麦刚才?热了一下,现在还冒蒸汽,烧麦皮是九味楼自己做的,捏了很漂亮的花边褶,内馅鼓鼓的。
这是大葱羊肉烧麦,郑文锦也不喜欢吃大葱,不过他觉得?自己可以克服,非常干脆地咬下去,果然,葱味很浓,但一点也不讨厌,不会让他觉得?恶心,羊肉一点腥膻味都没?有?,反而有?股淡淡的奶香,一定是非常新鲜的内蒙羊。
“这烧麦我都想一个月了,一直订不上位子?真是气死人了,听说?再过一段时间就不卖了,要等明年的羊羔。”舅妈边吃边说?,很是郁闷,引起众人共鸣。
九味楼的菜单更新太快了,好多菜都是应季的,另外桑九味还经常上新菜,新菜限时又限量,往往客人刚听见风声可能菜就下架了,让人欲罢不能,必须时刻盯着九味楼的动向。
陈霄带回来地还有?一颗颗的小肉饼,油炸后?表皮酥脆,馅料汁水丰富,吃的时候要很小心,郑文锦第一次吃,差点被烫,小口小口地吸溜汤汁,边吃边听家人们对九味楼的经验之谈,心里突然涌起一个想法,要不他还是别回英国了,申请大四也在国内读,到时候去领个毕业证?
没?吃过就算了,吃过这么好吃的,让他再去吃仰望星空派,他受不了啊!郑文锦眼含热泪,决定等下就和爸妈说?。
“陈霄,这个腌萝卜等会儿给我带一瓶回去吧,我瓶子?都带来了。”二姑妈看到旁边的大坛子?突然想起来,兴冲冲道。
这话提醒了众人,纷纷拿出自己带来的瓶瓶罐罐,“我也要一点儿,这个早餐吃太好了”“没?胃口的时候吃这个舒服”“霄霄,下回带点那个腌茄子?,那个也好吃。”“对对对,茄子?好吃,还有?腌梨,你?师父怎么一次不多做点,不够吃啊!店里老断货”
九味楼的小菜也是一绝,桑九味经常突发奇想腌点东西,除了萝卜等徒弟们常年练刀工会消耗的食材,其他腌菜都不一定卖多久,不知道什么时候还会再腌,叫客人们又爱又恨。
陈霄无奈解释道:“我师父只是腌着给店里用用、自己吃的,已经腌够多了,再腌多少都不够卖的,就要开咸菜厂了。”
“诶!开厂好啊,你?问问你?师父有?没?有?开厂的想法,我可以帮忙啊!”二姑妈眼前一亮,这是个好主意。
众人纷纷赞同,陈霄只能先同意回去问问,才?被放过,不过那坛腌萝卜被瓜分?干净,只剩下一小罐给他。
临走前还不忘提醒陈霄去问桑九味,顺便留下丰厚的红包,陈霄美?滋滋地都收起来,准备和师父一人一半!
第三十四章首都来人
“咸菜厂?”桑九味边思考状一边接过?徒弟孝敬的红包,之前合作的酒厂第?一批酒就快酿成了,夏家除了一开始问了几次,之后就没怎么让她费心,只是每隔一段时间会报告一下酒的情况,属于很好的合作伙伴。
至于咸菜厂,桑九味倒不是很感兴趣,这个?腌起?来很方便,店里也够用,应该不?用开厂吧。
其他人要是知道桑九味的想法估计会集体抗议,够用?来五次有四次买不?到,你管这叫够用?!
陈霄也很是卖力地劝说,“师父,咱们店里好多客人都喜欢多买一点带回去,可是每次都断货,还有好多九味楼的粉丝们,他们可能没法来店里,如果也能买些腌菜尝尝就很好啊,价格也不?用定太贵……”
陈霄言之有物?,站在桑九味的角度上想了不?少,确实,现在九味楼热度很高,但店里接待人数有限,分店也开不?了,做个?腌菜也算减轻压力了,回应一下粉丝,反正桑九味只要出配方,坐等赚钱。
“你想让我和你姑妈合作?”桑九味看着他问道。
“当?然?不?是!”陈霄果断摇头,“咱们九味楼现在已经走上正轨了,营收足够开一个?副产品工厂,腌菜难度也不?大,我觉得我们可以做一个?九味楼专属品牌,以后还可以增加其他种类。”
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