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宁凝摸摸小团子的头,他们相处的时间久,关系也好。
“哇,那真是太好了,我也一起帮忙。”
顾云朗一听是用来做好吃的,十分开心,眼睛都亮了。
“云朗乖乖看着就好,我已经安排好人了,一会咱们去找知知姐。”
“我都听凝儿姐姐的。”
顾云朗乖巧的不像话,宁凝稀罕的不行。
“是谁要找我呀?”
“知知姐你回来了,我把冰块弄回来了。”看秦知知回来了,宁凝立马迎了上去。
“姐姐,凝儿姐姐说,这些冰块是用来做好吃的,是不是真的?”顾云朗也赶紧跟秦知知求证。
“中午姐姐就给你做,要记得谢谢你凝儿姐姐哦。”
秦知知看小团子期待的目光,决定中午就做,冰块在手,美味管够。
“知知姐你真好!”
宁凝一听中午就能吃到,整个人都开心,不枉她搬出太子殿下骗爹爹。
“太好了,我要告诉哥哥姐姐们去。”
小孩子最喜欢做的事就是分享,顾云朗知道中午有好吃的后第一时间就是去找小伙伴们分享。
“去吧,慢点跑!”
秦知知担心顾云朗摔倒,不放心地喊道。
“大嫂不用担心她,咱们赶紧去做美食吧。”
顾芸菲一听秦知知又要做美食了,有些迫不及待。
“知知姐,我也要学习,等我学会了做给娘亲吃。”
宁凝一听顾芸菲要跟着秦知知学习,自己也想学,娘亲不能像她一样来顾家,所以她想自己学。
“走吧,咱们先去地窖弄点冰块过来。”
于是三个人一起去了地窖,弄了一桶冰块上来,三人抬着去了灶房。
秦知知今日决定做凉皮。
秦知知找出家里的面粉,做凉皮要先和面。
“我现在要和面,咱们先把面粉和水按一定比例混合,然后搅拌成絮,接着这样用力揉,揉成光滑的面团就可以。”
秦知知一边和面,一边给两人讲解,还跟俩人强调了面团的软硬度会影响凉皮的口感。
和好面后,就要开始洗面了。
二人看秦知知把和好的面团放入清水里时十分惊讶。
“大嫂,为何要把面团放到清水里呀。”顾芸菲十分好奇。
“当然是为了洗面了,就像洗衣服一样揉搓,这样可以去除面团中的淀粉,留下面筋。”
“面筋是什么?”这次问话的是宁凝。
“一会放在凉皮里,很好吃,到时候你们肯定喜欢,咱们洗面时候需要更换几次水,要洗出来的水不浑浊才行。”
洗面时秦知知还让两人亲自上手操作了,第一次做虽然很紧张,但是学的十分认真。
洗面得到的淀粉水秦知知专门找木盆给放了起来。
“知知姐,这个水为何不倒了。”
宁凝好秦知知把洗面的水单独放了起来,以为她是节俭舍不得倒掉。
“这个可是宝贝,千万不能倒了,咱们放置一段时间,等淀粉和水自然分层,我还有大用。”
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