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他俩人满载而归回的时候,李清舟和猫爷已经在了。猫爷正跟小强互挠,李清舟则静静的坐在桌边看书。
谢小星跟斗圣将军似的,趾高气昂的朝他们扬了扬手里的菜,“今中午给你们改善生活嗷!我得了好蘑菇!”
她说着,先把那巨大的菇王小心翼翼的塞冰箱里,这才带了围裙,开始仔细小心的处理起见手青来。
先拿小刀小心的削了根梢,去了杂质,清水反复冲濯了数遍,切片的切片,切块的切块。
见手青毒性很强,处理不好很有可能中毒,她收拾起来也格外小心,片块都先热油滚过一遍,继而葱姜蒜爆锅,大火慢炒慢熬。
等闷炖的时间,她就开始准备下午要熬酱的材料,牛肉和见手青、香菇,外带其他几个配料,都得仔细的切成棋子小块,再分门别类放好。葱姜花椒水提前热泡,干湿辣椒分别剁好,花生和芝麻研磨出香气。
中午饭炖煮了好一会儿,满屋异香,馋的范大爷和李清舟都受不住,就贴着她站在灶前,眼巴巴的看她炒菜。
终于,午饭可算是好了!
四菜一个汤,纯是山野原味:一个辣椒香煸见手青、一个干炸见手青,一个油焖海虾、一个爆炒香菜小牛肉,汤倒是份量气势十足,巨大的砂锅里一只整鸡,见手青鲜黄油亮,奇香四溢!
不愧是400块一斤的蘑菇!寻常蘑菇哪能有这等香气,满腔满嘴生猛、鲜活、霸道的野性气息,真个的鲜掉眉毛!
仨人带一只猫吃的额头沁汗,嘴角油亮,哪还顾得上寒暄,各个都扒饭个不停!
就连那只汤底子的柴鸡,都被瓜分的罄尽,一口也没留下。
这么多天了,终于吃了顿饱饭。范大爷飨足的瘫在椅子上,感觉都快幸福的昏过去了。
谢小星却不敢闲着,毕竟还有3斤多见手青待切待伺候,立刻又忙活起来。李清舟也拉过一个围裙围了,开心的给她打下手。
吃饱喝足,晕碳的感觉上来了。范大爷压着猫爷在桌子边打盹,收音机里放着节奏舒缓的音乐,一派安乐满足。
所有的食材处理了一个多小时,才堪堪处理完毕。
按理说熬酱,用动物油脂最佳,牛油猪油都行,但地府这边没那么多讲究,也不太吃这些东西,谢小星就用的家里常用的油,架了两个锅左右开弓,整整熬了一个多小时,才堪堪熬完。
小小的灶前热甚,俩人都是满头大汗。好不容易熬好了,放着晾凉,谢小星又去找玻璃瓶,好歹才凑了大大小小的6个玻璃瓶子,开水煮了控干,等待装酱。
不一会儿范大爷也醒了盹,就起来一起帮忙了。
两大锅酱,整整装满了6个大瓶,掂起来一瓶也有斤数沉。谢小星笑眯眯的挖了两半碗半冷的饭,厚厚盖上两勺酱,给他俩一人递了一碗。她自己就着勺子里的一口剩饭,蒯了一点酱尝了!
嗯,就这么说吧,国宴,绝对的国宴!
所有的酱都装瓶完毕,谢小星把自家那瓶装进冰箱,就打算去送酱,顺带送李清舟回家。
走之前,她千叮咛万嘱咐,让范大爷务必将所有盛放、沾染过见手青的器皿都高温蒸煮一遍,菜板、菜刀、碗盘、锅具,一个也别放过。
嘱咐完了,她挂着4瓶酱在车筐车把上,李清舟小心翼翼的抱着一瓶酱坐在后座,就出发了。
送完了李清舟和猫爷,她回了一趟祖宅,给老舅和范叔一人带了一大瓶,给老妈也放了一瓶,最后又去给孟晓芸送了一瓶尝鲜。
等这一圈送完回到家,已经五点多了。
这一天给她累够呛,回来先跟范大爷一人炫了一瓶可乐解乏。
晚饭就很好说了,她打算煮个面,切点黄瓜丝当面码子,配着蘑菇酱就是极鲜极美味的一顿。省下来的时间,就可以处理一下冰箱里的菇王。
毕竟也放了好几天了,她也怕有个闪失。
可没成想,刚小心翼翼的揭开保鲜膜,搓了搓泥,还没凑到水龙头底下冲呢,就见手里的菇王蛄蛹了一下,低低的。
“那个……不好意思,你搓的我,有点疼?”
??
我草了!
菇王,活了!
谢小星崩溃的瞅手:你告诉我,什么才是安全的!什么才是安全的!
“我真服了——菇王活了!”她气的朝范大爷告状,引得对方也来到洗手池前,愣愣的看着它,“又摸活了?你这手,比接生婆稳啊!”
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