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既然是从国内做起,那么他肯定很难顾及得到,以后这边还是得交给安歆来打理。
“那你具体打算做什么?”安歆问道。
“就火锅店吧。”庄宇说道:“先在各大城市开上几家,看看情况,后续如果效果好再继续扩张。”
其实对他来说是开火锅店还是中餐厅,又或者是卖烤鸭之类的没有什么区别,主要的卖点也不是这些东西,而是他的名气和号召力。
一些明星开的餐厅老实说味道并不见得有多好,消费者到店消费也不是说冲着这家店的菜色而来的,而是冲着这家店的名气。
比如北京烤鸭,全聚德。
现在的全聚德早已经不是曾经那个全聚德,去吃过的就知道他们家的烤鸭也就那样,之所以还是有络绎不绝的人去吃,冲着的就是京城烤鸭,百年老店全聚德的名号。
而很多人去明星开的餐厅吃饭,也是冲着明星去的。
“那行,这段时间我找人问问。”安歆应道。
庄宇又说道:“我听明哥说现在有专门的策划公司,从店面的选择,人员的聘请,培训,再到开业宣传。这些他们都可以搞定,只要你给钱。你可以问问,我们没有做餐饮的经验,找个专业的策划公司给我们出谋划策可以少走不少弯路,也能让火锅店早一点开起来。”
安歆:“行。”
至于高端餐饮,庄宇不打算自己一个人做,他想和姚名、李成东合伙,三人一起做。
其实做高端餐饮是非常费钱的,就装修和店面这一项就远不是开普通的餐饮店能比的。
既然是高端,那么不论是店面的位置,还是装修都必须得十分讲究才行。
开一家高端餐饮店需要的成本可能是普通餐营店的几倍,甚至是十几倍。
找李成东和姚名合伙,一来是分摊成本压力,二来则是可以利用他们两人的人脉资源。
做高端餐饮讲究的不只是豪华的店面,精美的菜肴,更需要老板有足够的人脉,这样才会有足够多的高消费人群来捧场。
只靠庄宇肯定是不行的。
毕竟他才二十几岁,崛起也不过这两三年,且成绩是在nBa,于国内没什么根基,也缺乏人脉积累。
但李成东和姚名在这方面都是不缺的。
将他们拉来合伙,很多问题就都解决了。
而既然是和他们合伙,也就不需要安歆亲力亲为,庄宇就没打算让安歆去负责这块。
毕竟安歆的事情也不少,要负责大鲨鱼俱乐部这边的事情,还有和姚名合伙的投资公司,现在又多了一个连锁餐饮,哪里忙的过来?
庄宇都有些心疼老婆,不过他根基太浅,身边信得过且能做事的人太少,只能辛苦老婆了。
“老婆,这边的事情都靠你盯着,真是辛亏你了。”
“干嘛这么说?我们是一家人嘛。”
“我就是有点心疼你,等我回去好好伺候你。”
“去你的,没个正形......”
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