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第98章（第1页）

带鱼的图鉴变绿的过程跟其他真正的绿色图鉴并不一样，它呈现出一种浅绿色，其中的区别就像是春天树叶刚抽条的绿和夏天枝繁叶茂的绿一样，完全不是同一回事。

叶雪衍兴奋地拿着图鉴找谢醒：“快看，是不是说明，我现在对厚肉银带的了解达到了新的高度，就像对我拿到了绿色图鉴的那些物种一样？”

谢醒伸手轻揽趴在自己身上的叶雪衍，打开来仔细看过后说道：“你自己感觉如何？”

“非常神奇。”叶雪衍想了想后说道，“我能明确感觉到我对厚肉银带更熟悉了，就好像经过漫长的学习后，终于快拿到毕业证了一样。”

谢醒笑：“恭喜你快在带鱼这里毕业。”

叶雪衍也笑了起来，笑了一会，说道：“我觉得，可能要等这批带鱼收获之后，亲口尝到了，才能对它们有进一步的了解。”

谢醒看了一眼图鉴：“图鉴上说带鱼的寿命有八年。”

叶雪衍：“当然不可能等它们寿终正寝再吃，我看看，要么这两条就捞两条上来尝尝？”

谢醒：“现在还算鱼苗？”

叶雪衍强调：“算小鱼，大部分带鱼超过半两了，我昨天还去看过的。”

谢醒：“那就捞上来尝尝吧。”

这么小的带鱼，用来待客就没意思了。

叶雪衍谁都没通知，只是带着海獭去海洋牧场里捞了半筐厚肉银带并一点对虾，又顺手割了一些大叶藻。

厚肉银带没有愧对它的名字，哪怕它个头还小，身上的肉就已经很肥厚了，看着肥嘟嘟的。

叶雪衍对谢醒说道：“总感觉这厚肉银带也带了一点婴儿肥。”

谢醒看了他一眼，眼睛里带着笑意说道：“要再怎么形容就吃不下去了。”

叶雪衍：“那不会，我神经强悍得很，根本不受这个影响。”

他们在厨房里处理厚肉银带，海獭也跟在一边看热闹。

这些厚肉银带还活着，身上的银膜像镜子一样，亮晶晶的，看起来非同凡响，犹如在菜篮子里盛了一筐银锭。

谢醒问：“要怎么处理？”

叶雪衍：“去头去尾去内脏，干煎？”

谢醒点点头，洗干净手拿刀亲自处理这些厚肉银带。

这些厚肉银带的个头相对较小，只要略微去掉不可食用的部分，就可以直接上锅煎，完全不用再另外改刀。

他们第一次吃自家海洋牧场里产的厚肉银带，叶雪衍特地从冰箱里拿出之前炼好的猪油，用来煎带鱼。

理论上来说，用哪种油煎鱼都可以，不过猪油煎出来的鱼会格外香一点。

叶雪衍亲自上手煎鱼。

厚肉银带的肉质非常细嫩，不过并不松散，处理干净并用厨房纸吸干水分的带鱼放进锅里大火煎，它的颜色很快就从银白变得金黄，并散发出带鱼特有的香气。

海獭坐不住了，在边上转来转去，时不时用脑袋拱一下他们的小腿，哼哼唧唧地表示想吃。

叶雪衍特地从锅里盛了两块带鱼肉出来，放在盘子里略微放凉，而后递给海獭。

海獭两只爪子勾在胸前，仰起上身，张大嘴巴，咔嚓咔嚓咀嚼起来。

带鱼煎得十分酥脆，他们可以直接听到海獭牙齿咬碎煎带鱼的声音。

叶雪衍本来还不太饿，听到这个声音再也忍不住了，又盛起两段带鱼，在上面撒了一些椒盐，跟谢醒一人一块分着吃。

刚盛起来的带鱼还热着，油脂全藏在里面，外面是一层酥酥的壳，一口咬下去，外酥里嫩肉汁充沛，油脂的香味，椒盐的辣味，鱼肉的鲜味完美地融合在了一起，简直要在舌尖上跳起舞来。

叶雪衍吃完一块，忍不住又捏起了另一块扔进嘴里，一边呼呼地呵气，一边继续吃，厚肉银带太香了，一口一大块好满足。

可惜了，它们还没长大，也不能多捞。

要是长大了，他一天吃三次，肯定不嫌弃腻。

叶雪衍吃完，有些遗憾地想。

谢醒轻轻将盛带鱼的盘子料理台上，问道：“尝出区别了吗？”

“当然。”叶雪衍说，“上好的野生带鱼肉质细嫩，味道也清香，跟厚肉银带一比，却差了一大截。厚肉银带的肉质格外肥厚，里面油脂丰富，香气足，口感也细嫩，带鱼独有的清香味完全压制了腥味。”

叶雪衍说完，看着锅里还在滋滋煎着的肉厚银带，意犹未尽地说道：“要是不同的带鱼煎出几盘出来，让我尝了盲选，我肯定能尝出其中的厚肉银带，它太特别了，各方面都和其他带鱼略有一点区别，综合起来就甩其他带鱼一截。”

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