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第50节(第2页)

孟安虽然有些舍不得,但还是忍痛也将咬过的递给茹宝。茹宝看着眼前吃的乱七八糟的柿饼,愣是没敢下口,满脸笑着推拒让他自己吃,她有大哥这一半已经够了。

见妹妹拒绝,孟安反而不乐意了,一双眼睛乌溜溜的,委屈的看着她,控诉着她刚才的行为有多么令人伤心。

茹宝扛不住二哥这样盯,只好硬着头皮咬了一小口,见他露出笑了,这才放心的舒出一口气,呼,可算是过了。

赵忠禄看着三个孩子的互动,心里憋笑,啧啧,全是一群小憨憨。

“当家的,过来帮把手”,李氏在后堂喊人,压豆腐还是得让丈夫来。

“来了来了”,赵忠禄几步跑到后堂去,配合着媳妇将石头给压好。

等到中午,李氏看豆腐已经压成型,按照固定大小给一块块切好,今天中午就吃豆腐了。

取出五块,其中两块都切成拇指大的小方块,放入加了少许盐的沸水中过水,煮约半盏茶时间,捞起沥干水份,之后热锅冷油,等油温上来后,倒入切好的肉末和蒜末翻炒,肉末变色后加入豆腐块、盐和大酱,来回翻炒几下后倒入一陶碗的淀粉水勾芡,等汤汁变浓稠后就可以出锅,最后另洒上一把葱花,又好看又提味。

另外三块豆腐则都从中间剖开,然后均匀分成八个小方块,先分别裹上一层淀粉,再蘸一层鸡蛋液,放锅中煎至表面金黄后捞起,锅内留一层底油,倒入蒜末、干辣椒、半块霉豆腐炒香,然后倒入一小勺大酱和半碗水,将煎好的豆腐也一块倒入,放在锅中焖煮入味,半盏茶后盛起,裹着红亮酱汁的豆腐就出锅了。

除了两道豆腐菜,她还另炒了一盘白菜和辣椒小炒肉,家里才杀完猪,留得肉足够吃。

孟平闻着香味,主动拉着孟安过来帮忙,一人端一盘豆腐,然后由他稳稳的放在饭桌上。

“爹,妹妹,能吃饭了!”,摆好盘子,孟平冲着院子里喊。

茹宝站起来,拿起一颗大白菜,从菜园子里跑出去,“来了,来了。”

“娘,给你”,将白菜送到厨房,她顺便将沾了泥的小手洗干净,这才乐颠颠的坐上桌去,捧好自己的碗,静等开饭。

等赵忠禄也收拾干净,一家人这才开始动筷子,除了小炒肉,李氏做出来的两道豆腐菜也颇受一家子喜欢,嫩滑的豆腐裹着浓稠咸鲜的酱汁,十分入味下饭,连茹宝这种不怎么爱吃豆腐的也不时舀几勺,娘做出来的豆腐吃起来完全不会寡淡无味,看来做豆腐找对方法了也是挺好吃的。

到了除夕这天,天色才刚亮建水村便四处响起噼里啪啦的爆竹声,连绵不绝的声响足足持续了有两刻钟左右,茹宝在这样持续的骚扰中实在是无法再次睡过去,捂住耳朵也什么都挡不住,嘈杂的声响还是直往脑袋里钻,无法,只好认命地跟着哥哥们起床洗漱。

李氏见女儿皱着一张小脸,伸手过去帮她醒醒神,笑问道:“怎么样,还困不困了?”

茹宝冷不丁被冰的哆嗦,听清娘的问话,小脑袋连连摇晃,就怕慢一步她会把手往她脖子里伸。

今天过节,李氏也应应景,女儿的包包头绑上红头绳,蹭蹭节日的喜气。

吃完朝食,赵忠禄抬着梯子忙前忙后,首先是挂对联和红灯笼,正厅的大门和院门都得挂上,意寓来年红红火火团团圆圆。

除了这些还得挂上桃符,这也是除夕必不可少的物件,用来祈福消灾。

茹宝看的好玩,见只剩窗花了,便提议:“爹,让我来贴窗花吧?”

孟安也蠢蠢欲动,一双小手已经偷偷摸摸伸过去了,但还是被赵忠禄给拦了下来:“你们还小,等再大些就交给你们了啊,今年还是让爹来。”

茹宝只好遗憾的点头,唉,其实她觉得自己不小了......小孩子就是麻烦呐,干啥啥受限。

中午这一餐,赵家吃的很随意,一盘白菜一盘笋片还有一个芋头汤就打发了,茹宝只草草吃了个碗底就不再动,她得留着肚子吃下午的大餐。

孟平和孟安俨然是一样的想法,两人也都没吃多少就主动下桌去,完全没有往常的那股馋劲。

李氏看到也没硬逼着他们吃饱,随孩子们去吧,反正今天是怎么都不会被饿着的,现在少吃点也好,别等会儿撑着了,今天还得去老宅那吃呢。

吃完饭李氏顺便嘱咐赵忠禄在后院围两个小土灶,用来焖鸡,今天要做的东西太多,只一个小火炉不太够用。

“行,我等会儿就去搭起来。”

小土灶很简易,前几年用来围的各种样式的石头都还在后院摆着呢,只要把他们都围起来摆成一圈就行,只留个口子添柴火。

第78章过年了

李氏一人在厨房忙活,靠墙的桌案上满满摆了一桌子主菜和和配菜,先处理母鸡,将鸡脚的指甲给跺干净,然后用竹签在鸡身上都扎一边,方便腌制入味,之后加盐、大酱、一小勺蜂蜜、蒜末、少许辣椒和一把葱结,用葱结将酱汁刷到鸡身上,内外都要抹上,完了后将葱结、姜片和鸡脚都塞到肚子里,腌制半个时辰。

这期间李氏将中午炒制好的猪蹄用砂锅装起,倒入足量没过猪蹄的水,放在小火炉上焖煮,等一个时辰后基本就彻底软烂入味了,不怕吃不动。

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