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徐宁说:“咱们家有哪些人?”
果果对着手指头说:“爸爸,老爸,还有我。”
徐宁又问:“那妹妹呢?”
果果看一眼甜甜,甜甜也眼巴巴地望着他,只好点头:“也是。”
“那妹妹的爸爸妈妈呢?”
小果果快要哭了,瘪着嘴说:“也是。”
徐宁直起腰:“好吧,把全家人都叫来,一起吃全家桶。”
于是一桌子人围坐在桌子旁吃鸡块,徐宁一块块分发下去,果果的视线随着徐宁的动作不断地转着,分到最后,果果只得了两个鸡翅膀:“果果,我们给你留了两个你最喜欢的鸡翅膀。”
果果眼睛里面蓄满了泪水,抱着全家桶的盒子,看着里面两个孤零零的鸡翅,眼泪就啪嗒啪嗒地掉了下来。
徐宁扭头去看寻序,寻序装没看到,说:“我们家果果真是好孩子,懂得分享,大家说对不对?”
徐宁赶紧说:“对。好东西就要和大家一起分享,吃起来才香,所以我们要谢谢果果。”
郭珊珊会意,赶紧跟女儿说:“甜甜,快谢谢哥哥。”
甜甜甜甜地说:“谢谢哥哥!”
周树森和郭珊珊也赶紧说:“谢谢果果!果果真是好孩子。”
果果抱着全家桶,抬起胳膊擦了一把眼泪,终于觉得好受多了,吸了一下鼻子,不好意思地笑了,拿起一个鸡翅膀,开始啃起来。
徐宁用手捅了一下寻序,寻序朝他眨了一下眼睛,两人对视而笑。
第121章番外美味鱼子酱
徐宁那年在堰塘里养了一千条鲟鱼,两年后才开始卖,卖的都是雄性鲟鱼,雌性则留了下来,留着可能会产鱼子。堰塘里的鱼虾长得不错,甚至比溪谷里的鱼虾都肥硕,大概是因为徐宁放下去的空间水不像溪谷里那样很快被冲走了,比较有利于鱼虾的生长。鲟鱼也长得很不错,两年份的鲟鱼体重有四五斤一条。
鲟鱼的味道相当鲜美,他们这边几乎没有人养殖的,只有徐宁家独一份,所以价格任由徐宁开。因为数量有限,流通到市面上的很少,几乎都被陈复和徐涛预定走了,都在他们的店里卖。徐宁卖给他们是四十块一斤,一条鲟鱼就价值两百块,而陈复店里卖一条出去,价格则又要翻倍了,谁叫鲟鱼味道好,营养价值也高呢。
石俊听说一条鲟鱼养两年,居然就能卖到两百块一条,便也动了养鲟鱼的念头。徐宁自然不会藏私,把自己所知道的东西都传授给他。于是石俊也买了一千条鲟鱼来养。
徐宁发现自己空间里养的鲟鱼似乎开始成熟了。当初他在空间里养了几十条小鲟鱼,后来又买了一些两三年份的鲟鱼,这些鲟鱼在空间里养了几年,长得比外面堰塘的鲟鱼速度快多了,六七年份的鱼就开始性成熟。空间里养的雄鱼早就被寻序挑出来吃掉了,剩下的都是可以产子的雌鱼。
徐宁问周树森会不会腌鱼子酱,周树森虽然没有腌过鱼子酱,但也被挑起了浓厚的兴趣,决定要亲自试验一把。
徐宁开玩笑说:“你最好一次性就成功啊,我家的鱼子可不多,经不起浪费。”
周树森觉得压力山大,不过他还是被激起了好胜心,他上网查了很多资料,又跟他原来的厨师师父讨论了一下做法,还特意去订购了各种鱼子酱来品尝了一番,当然不是鲟鱼鱼子酱,而是美国人制作的那种海鱼鱼子酱。
徐宁等到周树森说可以动手的时候,便抓了一条鲟鱼出来,鲟鱼子要趁着鲟鱼还没死的时候就剖开鱼肚取子,这样才能保证鲟鱼子足够新鲜并且没有破裂。
周树森戴着手套,用利刃切开被敲昏了头的鲟鱼鱼肚,里面露出了黑色的颗粒饱满的鲟鱼子,小心地将整个鱼子取出来,然后将鱼子面上的膜去掉,弄散,小心地用冰水清洗干净,滤干水分,细心的撒上少许盐,然后密封保存,放在冰箱里冷藏起来。这一切都需要在短短的几分钟内完成,否则鱼子就会坏掉、变味。
虽然是头一回试验,但是鱼子酱腌得非常成功,大概是空间水滋养出来的缘故,鱼子酱味道鲜美异常,令人回味无穷,全家人都十分喜欢。徐宁赶紧催着周树森将剩下的都做出来,周树森如法炮制,将徐宁抓来的鲟鱼全都处理了。成年鲟鱼的个头不小,每条都有几十斤重,但是比起好几米长的大型欧洲鳇来说,还是差远了,所以每条鲟鱼子的数量也不多,总共才取了三四十斤。
鱼子酱做好了,徐宁给每个亲朋好友都送一点去尝尝,这可是好东西,而且极其稀少,绝大部分人一辈子都尝不到这种美味。徐宁郑重其事地将鱼子酱送到亲朋手里,千叮咛万嘱咐要好好保鲜,并告诉怎么吃。大家都觉得新奇,什么好东西啊,这么宝贝,还就这么一点点。但当他们一开罐头盒子,尝了一口之后,就发现这真是人间至味啊。
徐宁送完鱼子酱后,果然不出所料接到了朋友们的电话,第一个打来的就是陈晓露:“你家那鱼子酱味道真好,我们家人都还没尝出什么味来就没有了,还有吗?”
徐宁说:“味道当然好,要养七八年才能吃上一回,你以为是普通东西吗?昨天送过去的时候就说了,仅此一份,再也没了。想吃,再等个四五年吧,等我家堰塘的鲟鱼长大了再说。”
大家一听说还要等几年才有,都有点意犹未尽,然后就各显其能,去网上或者通过各种渠道去买鱼子酱,结果买来之后一尝,跟徐宁家送来的完全不是一个味啊,简直就是云泥之别。大家就问徐宁:“我在网上买到了鱼子酱,怎么和你家的吃起来完全不是一个味?”
徐宁笑道:“你买的鱼子酱都是普通的海鱼子做成的,我家的鱼子酱都是鲟鱼的鱼子做的,这差别就大了去了。”
“那鲟鱼鱼子酱在哪里有卖的?”
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