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第94节(第1页)

晓岱叫大姐:“大姐,你走神了。”

晓风回神说:“我想到去年过年的时候。”

晓雯不记得问大姐:“大姐,去年过年我们吃什么?”

晓风说:“一小块肉和红薯。”

晓岱:“我只记得那时肚子好饿。”

徐兰和她们说:“我们家会越来越好。”

五姐妹齐点头,肚子能吃饱,不受冻的日子真好。

饺子还没有包好,唐启阳看时间差不多就进厨房,用处理干净的菜刀把花生糖切成小指头大小的糖块,放进两个大盘里。

花生用料有一斤多,白糖一斤,两盘花生糖摞起来看着不算少。

他把糖端到餐厅,一盘放在架子最上面,一盘放在桌上。

徐兰停下擀饺子皮,捏起一块吃进嘴里,花生香气十足,点点头。

晓风五姐妹吃了觉得比之前别人寄来的还要好吃,她们崇拜看向爸爸,爸爸好厉害!

徐兰继续擀饺子皮问唐启阳:“我们哪天炸肉丸子?”

唐启阳笑说:“二十九再炸吧,不然还不到年三十就吃完。”

作者有话说:

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第104章过年

满足地吃一顿饺子,唐启阳去唐启明家跟他借大石臼回家。

晚上孩子们睡沉后徐兰和唐启阳又开始忙活。

唐启阳先下地窖把腌的肉翻一翻,徐兰提水进倒两人铁锅里,倒半锅,然后把存在空间里的瘦肉全拿出来,杀野猪后唐启阳只去卖三回肉。

他第二次去卖拿二十斤瘦肉去,卖得慢也很便宜,他们决定把所有的瘦肉做成肉干和肉脯,还有肉松。

野猪的瘦肉多,自家养的瘦肉比较少,徐兰把两种分开,用菜刀先把野猪肉切成年男子拳.头大小的方块。

唐启阳翻好肉上来,把她切的瘦肉块放进大铁锅,生火,然后拿一大块姜用柴刀刮皮。

徐兰把野猪瘦肉切完,再切家养猪瘦肉,切一半,然后把唐启阳洗干净的姜块切片,两个锅分别放入几片,剩下的放进碗里待用。

唐启阳去洗手回来把徐兰留下瘦肉洗一洗烘干表面的水切片,放进干净的大陶盆里。

他把所有的瘦肉切好,装满满的一大陶盆,就把石臼洗干净烘干水,放一些瘦肉下去加一片姜一起捣成茸状,挖起来放进另一个大陶盆里。

继续往石臼里放肉和姜片,捣成茸状。

徐兰这边把两个锅里的瘦肉焯好水洗干净,把两个锅里的水倒掉,两个锅再倒入半锅清水,两种肉分开放进锅,分别放进几片姜。

她往灶里加柴,拿块姜刮去皮洗洗切片分开放锅里,分别倒入一些酒,放些盐和酱油,最后各放入一包卤料包。

两个铁锅里的水烧开,煮一个多小时后停火,把里面的肉块捞出来放在刷干净的筛子里放着。

徐兰换唐启阳捣两回瘦肉,洗干净手把筛子里的家养猪瘦肉撕成小条,她动作块,撕肉条的手撕成残影。

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