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宝音生起火,将羊排放进锅里盖上,中火熬煮。炉子里的牛粪慢慢烧着,用不着人一直盯,她便抽空将另外一块羊肉给切了。
正好,她们刚搬来这里的时候种下的大蒜已经发苗,那一根根大蒜苗绿油油,馋人的紧。
想在草原上吃点儿这些蔬菜还真不容易。
宝音没有全掐掉,只掐了四五根拿来做配菜,打算做道葱爆羊肉。这里没有料酒没有淀粉,也就只能靠肉质来弥补了。
她一个在毡包里忙的团团转,又喂了羊和鸟,等锅里的羊排都快煮好的时候才见到姐姐回来。
朝乐提着大罐汤,累的哼哧哼哧直喘气儿,宝音赶紧上去帮忙抬了下,将篮子里的汤罐端出来。
好大一罐羊杂汤!
“嘿嘿!我去的晚,但是达林台叔叔给我留了。他还记得你呢,留的是两份,这一大罐提着回来累的我手都软了。”
不过提回来一家人都能喝上,想想又开心的很。
姐妹两一起将家里收拾干净,又煮好了肉,只等爹娘和大哥回来就能炒菜吃饭。
两刻钟后累了一天的三人才回到了毡包里。
朝乐负责打水给阿爹阿娘擦脸,宝音负责将锅里的羊排捞出来然后炒菜。姐妹两勤劳的跟个小蜜蜂似的,忙的脚不沾地。
突然刺啦一声响,整个毡包里开始飘散起被油爆香的大蒜苗味,香气浓郁的将盘子里的羊排香都盖过了。
“诶,这大蒜苗还真叫阿音种出来了,真香!”
卓娜好奇的凑上前去,看到女儿正在翻炒的肉片下意识的咽了咽口水。她们平时吃的东西几乎都是用煮,这种炒羊肉片一次都没做过,也不知道会是个什么滋味儿。
“好啦!马上开饭!”
宝音最后加盐翻炒了几下就盛了起来,一起放到了桌案上。
今日晚饭简直是她来到草原后看到的最为丰盛的一餐了。有羊杂汤,有手把肉,还有炒羊肉。
满满一桌子肉!
奢侈啊……
“来来来,都饿了吧,坐下吃!”
哈日胡最先坐下,拿起碗给妻子先舀了半碗汤,然后才给孩子们盛。盛完汤正要拿羊排去切就见小女儿伸手将他拦下。
“阿爹你等等!”
宝音兴奋的回头将自己那罐韭花酱抱出来,打开舀了些在空碗里。
“阿爹,你们吃肉的时候,挑上一点点抹在羊肉上,尝尝看!”
每次宝音拿东西出来说尝尝看的时候,都是非常好吃的东西。不过这韭花酱之前已经尝过了,香是香的,还有点咸,没有啥新鲜感。
哈日胡切下一根根羊排,听话的抹上了一些韭花酱才开始吃。一入口眉毛就忍不住跳了两跳,这味道……
鲜嫩多汁的羊肉因为没加什么盐有些寡淡,配上这抹酱料正正好。韭花的清香和羊肉的鲜香混合在一起,完美融合,香而不腻,吃完只觉得胃口大开。
“这酱还真不错!”
单吃的时候只觉得还可以,没想到搭配着羊肉吃会这样惊艳。
一家子都尝了下,个个暂不绝口,一边抹酱一边拿着肋排啃肉,满满一嘴肉下去再喝上一口热乎乎香浓的羊杂汤简直不要太满足了。
宝音的炒羊肉也十分的受欢迎,她自己也吃了不少。虽然吃起没有没裹过淀粉的肉那么嫩,但肉质鲜嫩,炒出来口感也并不是很老。加上大蒜苗的增香,也是非常不错的。
代格吃的满嘴都是油,打趣这都快赶上过年了。
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