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田浪听冯若若的纠正,也是笑着说:“好好,若若说得对,都不许吃啦,好好发。”
门口围观的人群,听到小女孩一脸认真的样子,也都是忍不住笑起来。
“哎呦,冯大厨的女儿真的是太可爱了。”
“对啊,冯大厨的女儿,真的好可爱。”
“我要是有这么可爱的女儿就好啦。”
“那是人家冯大厨教育的好。”
“冯大厨那么忙,能有时间教育孩子吗?肯定是妈妈教育的好。”
“是啊,冯大厨的妻子一看就是那种贤妻良母,特别漂亮温柔的人呢。”
……
门外的人们,真的是对冯若若一家人夸奖不停。
点心依旧还在继续分发,与此同时后厨里的烹饪也进入了最后的阶段,冯一帆和岳父以及师伯们,开始正式烹饪三头宴的一些菜品了。
当正式开始烹饪三头宴菜品,李菲儿和孟诗彤两边的摄影师,也都是赶紧进入后厨里,进行跟踪拍摄。
原本三头宴每一道菜,实际上倒也不算是非常的难。
基本上都是一些经典的菜肴,也是苏记平时菜单上基本都会有的菜。
但是今天却有些不同,因为今天外面摆着三张大桌,并且是要去接待其他的一些人,所以三头宴的每一样菜品,都被冯一帆给放大了,也是盘子变得更大,同样摆盘的时候菜量也需要更多。
这也就导致了,在烹饪的过程中,需要厨师烹调的量也要增加。
但是有些菜品并不能够一次烹饪非常大的量,那样可能会影响出菜的滋味,并且菜也有可能会炒不熟。
所以冯一帆也有想到了这些,也是给出了办法。
那就是同时两个灶,甚至是三个灶上的三口锅一起烹饪一道菜。
最后再把烹饪出来的三锅汇总到一个盘子里进行摆盘出菜。
这个一起烹饪的过程,当真是非常考验一起烹饪厨师的水平了。
因为要保证两锅甚至是三锅菜品,几乎是要尽量同步,一起下锅,一起翻炒,一起出锅装盘。
如此才能够保证盘中的菜品,整体上的口感几乎是一致的。
这种时候,冯一帆自然是要亲自动手,另外能够与冯一帆相配合的,后厨里所有的厨师中,只剩下两个人:石晋斌和陈威。
所以在摄像机的拍摄下,冯一帆、石晋斌和陈威分别站在了三个灶前。
这其中三人配合的第一道菜便是一道很不简单的菜:清炒虾仁。
虾仁已经是提前准备好,并且经过了淘洗,也用干净的布擦干了水。
接下来,便是考验厨师功力的地方。
清炒虾仁讲究必须要养油白炒,这可是非常考验厨师炒功,过程中是必须要保持虾仁嫩爽滑和q弹口感,所以绝对是不能够炒得太过。
陈威站在灶前,这道菜在学厨的时候,便是陈威的一个弱项。
但是今天,他必须要完成对自己的挑战,要跟上冯一帆和石晋斌的节奏。
石晋斌看了一眼说:“大师兄,你要是不行的话,要不就我和一帆来吧。”
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