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思索了一下,准备先做巧克力,巧克力其实很好做,就是需要的时间跨度太长,今天只要把果肉挖出来发酵就好了,还有麦芽糖,要先把麦芽准备好,麦芽糖可以做很多好吃的。
然后赵乔拿出来两大桶牛奶,终于有可以做奶油奶酪黄油了,有了这些他就又点亮了新技能,绝对会让所有人都眼前一亮。
牛奶加入柠檬汁和盐多次搅拌再过滤就可以过滤出来奶酪,牛奶加糖不停搅拌浓稠就是炼乳。
不过做甜点还需要吉利丁,赵乔以前需要吉利丁直接上网买就好,从来没自己做过,这就有点难办了。
他拼命的回想吉利丁片是怎么做的,有的包装上写的是牛骨提炼,有的包装写的是鱼胶提炼,还有的就是猪皮提炼。
牛骨太难,手里没鱼,看来只能试着用猪皮了。
赵乔不停的翻拌着手中的锅铲,防止炼乳糊锅,这时候烛龙闻到味道来到厨房,做什么呢这么香?
赵乔回过神来,急急忙忙关了火。你尝尝好不好吃。说完,就拿出一个小勺子喂给烛龙。
好吃。烛龙抿了抿嘴里的清甜味儿,有点意犹未尽。
赵乔自己也吃了一口,挺好吃,装瓶后他放在冷藏室里,等我明天早上给你做面包吃。等将这一切都准备完,奶酪和炼乳都装好后,赵乔就开始准备今天的晚饭了。
今晚他想做一个酸汤肥牛,酸汤肥牛酸酸辣辣的,特别下饭。园子里的辣椒已经结了好几茬,小米椒灯笼椒二荆条全都有,还有几种他没见过的辣椒,赵乔稍微用舌头尝了尝,真是够辣!
把红彤彤的番茄用热水烫一下去皮,然后炒至出汤,出汤后倒入一些清水,此时番茄酸酸甜甜的味道已经弥漫在厨房中,等到水开后加入早就切好的地决兽的肉片,然后加入盐和剁好的辣椒碎,撒上芝麻葱花,最后,浇上烧热的热油。
将热油浇上的那一刻,地决兽浓郁的肉香,还有辣椒香香辣辣的味道,与番茄汤中的酸甜在同一时刻融合在一起,这和谐的味道萦绕在赵乔的鼻尖,刚刚才被赵乔赶出厨房的烛龙此时趴在门边,将头探了进来,今天晚上做一个菜应该就够了吧,咱们快点吃吧。说完,喉结还微微上下动了动。
只做这一个怎么够,还有别的呢,你要是饿了就先吃点别的,我以前不是给你准备了很多小零食吗?
烛龙哪是饿了,他这是馋了,这么浓郁的酸辣味他哪里吃过。
听着赵乔的拒绝,他只能悻悻的回到客厅,整个人倒在沙发上放空。
赵乔尝了一口,虽然少了料酒和生抽,而且美中不足的是,没有金针菇,但是味道也不赖,他十分满意的装盘,然后开始下一道菜的制作。
做了辣的,再做一个甜的,赵乔准备做蜜汁鸡翅。
鸡翅很简单,只要从中间剪开,然后加点孜然粉和胡椒粉,腌制一下,加点油,依次摆放在烤盘上刷些蜂蜜就好。
赵乔很庆幸自己去村子里买了一些鸡和运草鸟,他之前在背包里买的肉食一股脑的全都给烛龙了,要是没从村子里买,这可能就是他和烛龙吃的最后一顿肉食了,将所有的鸡翅都拿出来摆好,也才能摆满两个烤盘。
还不够烛龙一顿吃的呢。
等待鸡翅的过程当中,赵乔准备做一个凉拌菜,看看背包里土豆很多,那就做一个凉拌土豆丝。
将土豆切成细细的丝并不难,赵乔早就已经做的很熟练,烛龙在客厅中听着厨房传来的铛铛铛的声音,更是坐不住,但他又怕被赶出来,只能在客厅中来回踱步,时不时的叹口气。
赵乔并不知道烛龙心中的纠结,他将土豆丝切过后焯水,一分钟后捞出过凉水。赵乔捞起一根尝了尝,果然很爽脆。
尝过后,赵乔就一边哼着歌,一边将糖,盐,芝麻加入土豆丝中,最后捞了一勺刚刚做好的辣椒油倒入土豆丝中,剩下的就放到瓶子中收起来,以后还有很多菜能用到呢。
赵乔在做饭的过程中,耳边总是传来系统的提示声音,想必是新菜谱创建成功的消息。赵乔洗了洗手,点开后发现和以前一样,没有什么不同,也没有触发幸运属性。
于是他就随意的将名字输入,并且也没有隐藏菜谱,直接全部公开,现在这种普普通通的奖励,赵乔都已经觉得习以为常了。
还没等赵乔将菜都放到餐桌上,烛龙已经在桌边做好,同时米饭也都已经准备好,就等赵乔开口吃饭呢。
怎么就这么着急。赵乔看着烛龙期盼的眼神,有点不忍心,吃吧吃吧。
听到赵乔同意,烛龙拿起筷子,就夹向了刚刚让他牵肠挂肚的酸汤肥牛,地决兽的肉一如既往的有嚼劲,夹到嘴里一定要多嚼两下,嚼的时候肉的香味与汤汁的香味在嘴中,酸酸辣辣,开胃又美味。
吃过了酸汤肥牛,赵乔将烤好的鸡翅剔骨夹到烛龙碗里,你是不是饿了很久了,怎么不吃我给你的零食呀。
听着赵乔询问,烛龙咽下了口中的食物,我本来不饿,只是你做的菜味道太香了,要是吃东西的话我又觉得晚饭吃的少了有点亏。
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