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而这段时间他也有很多其它事情可做,例如弄清楚这镇上的人的口味。
糕点虽然材料差不多,多是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋这些为主要原料,然后再加辅料再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成,但是味道、口感、种类却是有很多种的。
味道上,酸甜苦辣的都有。口感上也是有软有硬有酥有脆等。
种类就更多了,大的种类来说除去油酥类、混糖类、浆皮类、蒸糕类、酥皮类也还有好多其它的。
这么多不同的味道、种类与口感,他总归要有个主要的突破方向。
别的不说,就他所知这南北间的口味就差很多,他总不能在饮食清淡的地方卖味重的点心,他倒不是不信任自己的手艺,只是万一弄巧成拙怎么办?
打定主意后,白莫儒便背着自己那个小背箱,开始做起了各种尝试。
除去最开始那丸子外,白莫儒还添加了三种点心,甜的绿豆糕,香的桂花糕,特色的八宝油糕,三种点心味道各不相同,各有优点。
绿豆糕除去一份特意摆出来看的被他放在了一个干净的白碟子里,其余的都被他用油纸包成了三指宽的长条形,然后用细小的绳子捆绑起来,这样既干净又不容易散。
桂花糕和八宝油糕则是单独用篮子装了起来,有人买的时候再用油纸包好。
丸子因为卖相乖巧,白莫儒特意选了浅口碟子,小碗小碗的装着卖,看着是怎么看怎么喜人。
价钱上白莫儒还是传承了之前的丸子,要比市面上的稍高一些,他倒不愁这东西卖不出去,毕竟一分钱一分货。
他这些东西可都是用的林雪翠之前给找回来的那些上好的食材,味道口感上都远远超过市面上普通的点心,只要有人买他就不愁后面会没回头生意。
第一次赶集日去卖时,街上有不少人都好奇地问了,听了价钱买的人却不多,所以他花了些时间直到快晌午了才把东西卖完。
第二次赶集日去卖时,还不到晌午时分便已经空了箱子。
第三次第四次再去,街上是已经有人知晓他这点心,虽然多还是本来在集市上做生意的小摊店主,不过已有人特意寻了过来买了尝尝鲜。
这天,白莫儒才把箱子摆上,就看见本该去上工的白学名急匆匆的从街道上跑过。
白莫儒见状怕是家里出了事,连忙央了旁边摊上的摊主让帮忙看着点心,自己则是跟着急匆匆的白学名回了家。
他随后到家门时,白学名正站在门口发着呆,他面前的院子里摆着五张崭新的高脚桌子,还有配套的板凳。
这院子之前几年没人住,他们搬进来的时候就只客厅当中还剩下一张桌子,这些天他们都是将就用着,还没来得及买新的。
来送桌子的人已经走了,东西零零散散摆在院子里,占满了院子。
“娘呢?”白莫儒松了一口气后在院子中张望,却没见到刘如。
怎么这家具送来,人却不在了?
正说话间,刘如在他之后进了院子。
一进院子她便惊讶地问道:“这哪来的板凳桌子?”
听了刘如的话,白莫儒这下也惊讶了,他还以为这些东西是刘如买的。
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