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林锦绣直接把来时挑着猪的那一根竹竿洗干净,用刀劈开使用,将乳猪定型。
当然这还不够,只用竹竿的话,容易在烤制过程中将竹竿烧掉,为此林锦绣带来的两根钢叉就派上了用场。
之后就是烫皮——调脆皮糖浆——上脆皮糖浆——烤制。
烤制的时候,林锦绣直接将灶台上的大锅挪开,点火明烤。
评委们不知道何时都下到赛场上近距离观察各位厨师们的表现,林锦绣直到烤制的时候才发现燕怀青就站在她旁边。
实在是之前她在模拟厨房练习的时候,是完全集中在手中烤乳猪的制作当中,不知疲倦一遍又一遍练习,导致现在实战也进入了那种忘我的境界。
林锦绣就一手拿着钢叉的姿势不停翻动乳猪,同时进行刷油。
随着时间的延长,烤乳猪的香味逐渐从赛场传到高台,再传到普通人群当中。
要是寻常人是很难手挑钢叉坚持那么久的,林锦绣体质增强后也稍微感受到了有点吃力。
渐渐的,烤乳猪的香味愈发浓郁。
尤其是现在正是快到吃午饭的时辰,不少人都盯着台上的烤乳猪流口水。
场下奇特地非常安静,几乎没有人喧哗吵闹,这是从来没有过的现象。
几乎所有人都随着这股诱人犯罪的香味,将视线牢牢地盯在那只烤乳猪上。
台下不知道谁高声喊了一句:“林姑娘,锦绣人间会出售这个菜吗?多少钱我都愿意啊!”
这一声就像是打开了某个开关,台下瞬间从寂静无声变得熙熙攘攘。
比赛才进行到一半,但胜负已分。
第一名没有任何悬念。
从来没有人能在厨神大赛上同时挑动这么多人的神经。
林锦绣已经赢了。
其余四人虽然沮丧,但作为一名合格的厨师,他们还是尽可能集中精力完成了自己手中的作品。
除了林锦绣,其余四人的菜品相继出锅。
崔诩的鲍鱼烩珍珠菜、师子晋的金银脑花、崔智才的鲫鱼舌烩熊掌,以及蒋成功的爆炒田鸡。
要是放在平时,这四人的作品都是可以问鼎第一名的菜品。
他们不缺色香味,也同时具备创新的优势,是难得一见的佳作。
对其他四人的菜品一番夸赞之后,众位评委依旧盯着林锦绣手中的烤乳猪目不转睛。
这就是差距。
两个时辰快到了,主持人难得还记得出言提醒。
林锦绣翻动乳猪的频率也越来越快,乳猪的颜色也愈发红润。
终于,林锦绣在最后一刻将烤好的乳猪取出,趁热在表面刷上一层香油。
大功告成。
崔智才低下头掩饰住自己失望的神色,还是忍不住咽了咽口水。
这只烤乳猪对他们这些在台上的冲击比台下高多了。
崔智才不服不行。
不过这份菜可没法整个放在正常的盘子里让评委们品尝,林锦绣用菜刀轻轻削了几片放在盘子里,心里想着这剩下的倒是可以拿回去让乐乐他们尝尝鲜。
毕竟没有规定比赛完成的菜品不能带回家,这可是一只价值20000满意值的猪猪啊!
这种天价猪林锦绣也就买了两只,吃一只就少一只。
不过贵也有贵的道理,看现场的反应就知道了。
四位评委郑重地拿起筷子,在盘子上每人夹了一片烤乳猪,放进嘴里细细品尝。
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