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也不是性能上的提升,图个新鲜。
而厨房这边呢,两个会做菜的则忙活着。
“来来来,腊肠来了。”
黄磊拿出来杨迪送的腊肠,这个今早就蒸着吃过,真的挺不错。
四川那边的腊肠,杨迪说是里面是用了些辣椒,料酒,花椒之类的拌进新鲜猪肉碎里,搅和搅和装进肠衣,扎上眼,然后往能吹风的地方或者是有条件的灶炉上一挂。
最后的结果,就是案板上的这些了。
“腊肉也洗好了。”
叶青也跟着打下手。
厨房这个地方可真的是个战场。所以一般一个厨房里只有一个大厨,尤其是黄磊这种控制欲很强的人:有人来帮忙,他反倒嫌乱。
不过今天有求于叶青,他态度也就很好。
黄磊切了切腊肠,便道:
“来,你来试试。”
“好。”
叶青接过来,这一点他到还是会的。毕竟自己生活,偶尔还是做做饭的。
黄磊又道:
“干脆炒一个,我看看你水平。”
叶青来了精神,一下下把腊肉切得薄薄的,呈现金黄油亮的半透明状。跟腊肠一起蒸十来分钟,油热,下葱姜蒜末爆香,再倒进腊肉翻炒至到油脂溢出,香气就弥散开来。
再下青椒,辣味立刻冲上来有些呛人。
但很快锅里翻炒几下火辣与肉香融合,里面腊肉呈现诱人的色泽,配合青椒煞是好看。他加些调料调一点味,基本上就算完成。
“我尝尝。”
黄磊见叶青炒的有模有样的,便抄起筷子夹了一片:腊肉片颤颤巍巍,油亮喷香。咬进嘴里软硬适宜是基础,难得的是咸香满口又不觉得闷人,还想再来一片。
这炒的,真的还挺不错?
索性把矜持扔到一边,黄磊又夹了片,然后就不禁叹了口气:他本来还打算无论炒的怎么样,都夸上两句然后引出留下来的话;结果现在这么一来,顿时觉得更顺畅了:
“行啊,小叶,要不继续留下来两天帮帮忙什么的,我们节目也就两天就录完。”
老狐狸从来不说真话。
呼悠说两天,留下来两天了,第三天你也不好意思自己走吧?
那边叶青果然也没多犹豫:
“我自己是可以的,不过这事我还是得问问经纪人。”
...
炒好一盘菜,搞定了叶青,黄磊觉得万事大吉,就是这盘菜不好处理:
开饭还远呢。
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