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田馨和黄翠翠又惊又喜,随后又开始发愁食材的问题。
辣椒酱成本不高,制作方法说起来也并不复杂,其中最精华的还是田爷爷的配方。
辣椒酱,青红辣椒的食材成了难题。
突然,田馨想起来,她记得冯耀庆说过,他堂弟在省城食品公司担任农副产品的采购员,食品公司收购大量农产品进行初加工,采购也不局限于本地,也会去外地收购农产品。
找个时间,田馨拎着白酒和糕点去找了一趟冯耀庆。
冯耀庆直说她客气,田馨笑道:“不是送你的,有事来求你。”
田馨说了自己的需求,冯耀庆大包大揽道:“放心吧,明天我就去问问我堂弟。”
冯耀庆在粮食局工作,人脉广,他人也热心,不仅去问了堂弟,还找了其他关系打听。
“隔壁市有好几个大的蔬菜基地,那边辣椒产量很大,我堂弟说,他们采购部门,很多蔬菜都来自隔壁的蔬菜基地,司机开货车过去拉,一趟就能拉回来不少。”
提到货车,田馨犯了愁,她可没有食品公司那么雄厚的财力,能有货车把蔬菜拉回来。
冯耀庆又道:“到时候想想办法,车队里的司机都是做五天歇两天,有时候人跟车一起休息,其实只要给钱……”
冯耀庆的话只说一半,田馨明白过来,看来只要肯花钱,货车和司机也能借来。
粮食站最近有一批新粮,冯耀庆道:“田馨,下个月初你来找我,我给你换点新粮,之前这小半年基本领的都是陈粮,论好吃,还是得新打的粮食。”
田馨感慨,现在想吃点新粮真得走后门才行,再比如面粉,市面上面粉供应的基本都是90粉,田馨今年只吃到过两次85粉,还是得益于冯耀庆。
90粉里麦麸多,口感更为粗糙,不如85粉细腻好吃。
粮食站认识人,在供应上面也能拿到品质好些的细粮。
辣椒酱要不要多做,田馨还得好好思虑一番。
如果动用货车去隔壁市,给司机的辛苦费不提,肯定得拉回来一车蔬菜才划算,光是蔬菜的进价,也是一笔大的开销。
辣椒酱是否畅销,还得再观望一下。
黄翠翠搜罗到一些青红辣椒,又做了十来罐。
这回,田馨把辣椒酱分给几个班里的同学,还有图书馆的同事,想听听大家的建议,也能宣传宣传。
图书馆这头,同事们都知道田馨是开饭馆的,没成想还能沾上光,吃到免费的辣椒酱!
在文化局的职工食堂,田馨打开辣椒酱,让几位同事一起尝尝,她揣着一罐辣椒酱,去了食堂窗口。
田馨每次去食堂打饭,王师傅都会照顾着,握着盛菜勺子的手丝毫不抖,能多打上四分之一。
王师傅在食堂干活,对于辣椒酱的评价更有价值。
得知田馨的辣椒酱是送给自己的,王师傅很惊讶,推脱一番。
“王师傅,不白吃,还得让您给点建议呢,你是食堂师傅,经验深,我信您。”
田馨说话好听,平时夸人也是一套一套的,话说到这儿,王师傅收下了辣椒酱:“明天你来打饭,我再找你说。”
这回的辣椒酱,田馨觉得比前几次更好吃,黄翠翠逐渐摸索着,配料和比例掌握的更好,而且考虑到大部分人的口味,辣椒酱只做成了微微辣,口味稍微偏咸,咸一点下饭而且吃的省。
王师傅的评价很高,说辣椒酱好吃,咸度适中,辣椒的香气很浓郁,同时他也提了一个意见,说红椒比例稍微多一点,颜色更好看,视觉上会更诱人。
田馨都记了下来,图书馆的同事也反应好吃,还有说想买两罐拿回家的。
学校那边,田馨给了马争一和杨文茹每人一罐。
至于钟霖,人家是有钱人家的‘少爷’,辣椒酱多寒酸,田馨怕钟霖嫌弃。
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