七度读书网

手机浏览器扫描二维码访问

第76章 就是一吃货(第1页)

(求收藏!求推荐!)

鱼汤上桌后,韩素不急不缓的先将生大蒜在烤得焦脆的面包片上反复摩擦,由于面包片坚硬粗粝,因此能够轻易地磨成蒜蓉。

接着往面包上涂抹普罗旺斯风味的酱料,这是由蛋黄酱、大蒜、藏红花等制成。

也有个别地方有独门秘制酱料,或加上当地产的奶酪丝,金世琳做的就是最普通的酱。

将面包片递给裴允京,微笑说,“放入汤中浸泡,或者快速蘸食都可以~”

金世琳笑说,“你去过马赛吗?好正宗的吃法。”

韩素笑着摇摇头,没有接话,只是笑眯眯的看着裴允京。

等她尝过之后,满是回忆的说道,“面包片吸收了鱼汤后仍能保持其脆度,咬下的瞬间鱼鲜味伴随着面包屑一同迸发,瞬间充盈口中,大蒜和酱汁大大提升了风味,带来浓浓的普罗旺斯风情,好久没吃到马赛鱼汤了。”

他之所以对这道菜了解这么多,还源于前世第一次吃西餐,当时为了不在女伴面前露怯,提前做了很多功课。

其中就有这道马赛鱼汤,包括这道菜的历史还有正统的吃法。

当时的女伴在听完他的介绍后,同样用不可思议加崇拜的目光看着他,虚荣心爆棚。

没想到重来一次,相同的场景重现,一时间思绪翻飞。

直到裴允京碰了他好几次,才回过神,对大家歉意说,“米亚内哟,刚刚想起了一些事,走神了。”

顿了下,回答金世琳的问题,“我没去过马赛,但我尝过一位来自马赛的法国大厨做的马赛鱼汤,你做的很有神韵了。”

金世琳惊喜道,“qinjia?你的评价够高的。”

韩素说,“大家别光看我,都快尝尝吧~”

“内~我开动了~”

所有人都按照韩素刚刚的做法品尝,唯有他自己,没有拿起面包,而是直接品尝鱼汤,又是另一种截然不同的体会。鱼汤是多种海鲜的浓缩复合精华,有着浓郁的海味,但普通人迟钝的舌头无法分辨出具体的品种。

马赛作为地中海沿岸的城市,烹调时钟爱藏红花,这种珍贵的香料既提升了香味,亦使色泽更橙黄诱人。

土豆的加入更是给予了鱼汤沙沙的厚重口感。

金世琳选用的都是韩国海域出产的海鲜,有鱼有贝类,算是改良版吧。

不过因为藏红花的存在,令鱼汤的味道有了基本的保障。

说了再多,终究没尝过最正宗的马萨鱼汤,前面也说了,由于物产的差异性和对新鲜度的要求,马赛鱼汤难以原封不动地照搬入其他国度,因此想要品尝最原汁原味的马赛鱼汤只能去南法。

然而,与马赛鱼汤在国际上的高知名度、高评价、低普及度截然不同的是,其在中国国内却有着不小的争议性,这很大程度上来自于余先生在《行者无疆》中的一篇《马赛鱼汤》。

余先生在文中对马赛鱼汤可谓没有什么好脸色,开篇即下了“马赛鱼汤徒有虚名”的论断,并最终将其归结为“由于主流美食过于讲究,过于精致,过于排场,又过于普及,产生了对民间土俗饮食的逆反式张扬”。

可是马赛鱼汤在全球皆负盛名,受到各大崇尚实践主义的饮食评论体系的推崇,恐怕不是一句“徒有虚名”能解释的了的。

韩素觉得余先生并不美好的鱼汤体验,只能归结为简单的“吃不惯”。

世界各地的饮食文化错综复杂,而个人的口味又受到生长环境、经历的影响,自然众口难调,无法苛求一道菜受到世上每个人的青睐,所谓“适口者珍”说的就是这个理。

城主总是不正经[穿书]  我有绝色美人光环[快穿]  退圈后靠开店全网爆火  我的神秘老公  回到秦朝做剑仙  做暴君心上的娇娇  女主她是隐形大佬  鸡飞狗跳日子长  九阳踏天  男配破产后[穿书]  如何向大佬说离婚  戾宠  楼外楼  只为相思老  夫君有令:娘子,别下榻  雁翎洞天  通灵实录  武极神王  跟着饕餮有肉吃[穿越]  公府佳媳  

热门小说推荐
足坛之开局点满任意球

足坛之开局点满任意球

关于足坛之开局点满任意球什么?竟然把任意球点满了,我明明点的是传球呀!!!沦为皇马队饮水机管理员的江浩,在一场国家德比最后时刻登场,以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误,便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运,江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳,我不如他。贝尔难以想象,我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗,怎么铲不动?梅西...

人在木叶:生性纯良的我被系统逼上了邪路

人在木叶:生性纯良的我被系统逼上了邪路

关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界,开局觉醒系统!呦,生性纯良的宿主呦!作为一个正常的男人,你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草!一向宇智波美琴表白,俘获佳人芳心奖励S级忍术一门(随机)二生性纯良的宿主呦!只有愚蠢的人才会做选择,强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级(随即)望着远处自己下属那纯真的神情,藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血,自己究竟是要,还是不要?...

异能学校之遇上恋爱脑大佬

异能学校之遇上恋爱脑大佬

关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生!简介一高考后准备报考的褚星禾,某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗?这里是关山岭职业技术专修学院考生你好,这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好,这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗?什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字,褚星禾能信吗?当然不能!!!然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试,怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊?这都算了!为什么入学考试是闯鬼屋?躲丧尸?跳大神越来越离谱了,得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪,不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选!结课巨快!为什么?他每个副本都得杀妻证道,主打就是一个大道无情!你进去老公还没喊出来,人就噶掉了!嘎嘎快。还有这种好事?褚星禾第一个冲了!然而她遇到的怎么不太一样?谁能来告诉她,为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆,甩都甩不开?...

万里追狼

万里追狼

关于万里追狼白龙,它不是龙,也不是马,它是一条白色的狗,是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代,白龙在主人福哥的照料下,历经坎坷,从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王,并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇,几番恶战,斗智斗勇。。。...

仙道猎人

仙道猎人

林风穿越到了一个诡异的世界,成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎,破碎的仙道流落到各种生物手中,滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下,被疯子师父血肉附体,还换上了一颗恶鬼的心脏,变成一个半人半鬼的怪物。红月,血雨,尸林倒挂,白蜡油翻滚中人祭,万人朝拜的黄金树,连绵不断的尸垛,不死癫狂的难民,佛世净土中...

诸天带着随身空间到了四合院世界

诸天带着随身空间到了四合院世界

关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,发现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来,靠着小世界的养殖种植能力,通过何大清介绍给丰泽园供应食材,之后开肉铺,接手杂货铺,开商行,买地,生意越做越大,于是很多事情很多人也纷至沓来,蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨,并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门,完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界,四合院,第1章124章第二世界,荒野西部大镖客2125章第三世界,港综第四个世界待定。...

每日热搜小说推荐