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而众人听到小豆芽这么一说,眼睛都亮了起来。
臭豆腐这时急切地说:“王凡兄弟,那我们跟你一起去四方城买菜吧,也能帮你拿拿东西。”
这时老爹也笑着附和道:“是啊,王凡小伙子,我们都想尝尝你的手艺呢,大家一起帮忙,能快些准备好饭菜。”
众人纷纷点头,表示愿意帮忙。
王凡感激地看了看众人,又嘱咐小豆芽道:“小豆芽,你在这儿乖乖听话,我很快就回来。”
小豆芽乖巧地点点头:“王凡哥哥,你放心吧,我会听话的。”
说罢,王凡便和臭豆腐、欧阳盈盈、丫鬟等一起朝着四方城的方向走去。
众人从四方城回来后,王凡就开始准备下厨了。
他先来到厨房,系上了一条有些旧却洗得干干净净的围裙,熟练地将买回来的食材一一摆在案板上。
新鲜的羊肉散发着淡淡的膻香,活蹦乱跳的鱼在水盆里甩着尾巴,各类蔬菜水灵灵的,还有一些调料被分装在小罐子里。
王凡决定先处理烤全羊。
他拿起那把略显厚重的菜刀,眼神专注而认真。
他先是将羊肉放在清水下冲洗,水流过羊肉的每一处纹理,他的手轻柔地搓揉着,把可能残留的血水和杂质都洗净。
洗净后的羊肉被放在一个大木盆里,王凡开始调配腌制的酱料。
他熟练地从调料罐里舀出各种调料,盐、孜然、花椒粉、八角粉、香叶粉等,按照独特的比例混合在一起,还加入了一些他自己秘制的香料。
他用筷子不停地搅拌着,酱料渐渐散发出浓郁的香味。
接着,王凡把酱料均匀地涂抹在羊肉的每一个角落,确保羊肉的每一寸肌肤都能吸收酱料的美味。
涂抹完酱料后,他用手轻轻按摩羊肉,就像是在对待一件珍贵的艺术品,手指有节奏地按压着羊肉,使酱料更好地渗透进去。
这一过程持续了好一会儿,直到他满意为止。
随后,他找来几根粗粗的铁签子,小心翼翼地将羊肉串起来,那专注的神情仿佛在进行一场神圣的仪式。
串好的羊肉被他架在一个特制的烤架上,烤架下的炭火已经被他提前点燃,炭火熊熊燃烧,散发着炽热的温度。
王凡坐在一旁,眼睛紧紧盯着烤架上的羊肉,不时地转动铁签,让羊肉的每一面都能均匀受热。
随着温度的升高,羊肉开始滋滋作响,油脂慢慢渗出,滴落在炭火上,溅起一朵朵小小的火花。
那浓郁的肉香开始在厨房里弥漫开来,引得周围的人都忍不住咽口水。
在烤羊肉的同时,王凡开始准备烤鱼。
他把鱼从水盆里捞出来,鱼在他手中扑腾着,溅起一些水花。
他利落地刮去鱼鳞,去除内脏,清洗干净后在鱼身上划了几刀,以便更好地入味。
然后他调配了一份专门用于烤鱼的酱料,涂抹在鱼身上,将鱼放在一旁腌制。
接下来,他开始处理炒菜的食材。
他拿起一把翠绿的青菜,在水池里快速冲洗干净,然后利落地将青菜切成均匀的小段,放在一旁备用。
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