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第168章 你只不过输给一个拥有五千年文化的国家不丢人(第1页)

法兰西卫生间没有蹲厕。

这一点让身为华国人得叶凡也不适应。

考虑到国外的X病传播率较高。

叶凡老实地用纸巾给马桶垫包裹了一层白色皮肤。

噗通…噗通…几声水声…水花溅起…

要是按照跳水比赛打分,大概率是零分。

卸货完毕,叶凡非常认真地洗手。

指腹,指间,手心,手背,力求每个角落不放过。

爱干净可是一个厨子的必备素质。

从卫生间一出来,叶凡并不着急回厨房。

毕竟刚才放进冰箱的面糊,最少需要三十分钟以上的冷冻时间。

只有这样,才能让面粉和液体更好的的融合。

叶凡倚靠在大厅窗边的防护栏上,注视着巴里夜景。

埃菲尔铁塔正下方就是特洛卡特罗广场。

灯光虽然被点亮,但广场上零零散散的人群看不出一点热闹氛围。

要是在华国。

这个时间段。

肯定是一群大爷大妈们围在水景旁跳广场舞,好不快活!

休息够了,叶凡回到厨房。

“叶先生,你回来了,”黑人乔治守在冰箱前,“面糊现在要取出来吗?”

叶凡点点头。

取出后,先不着急倒入模具。

为了保证口感,还要过滤一遍。

提前准备好的可露丽模具是铜制的,这也是叶凡特意要求的。

铜作为糕点模具还是有两个好处:

一,良好的导热性能让蛋糕受热均匀,从而使成品形状更加立体。

二,表面光滑,烘焙好后更容易脱模。

叶凡把面糊一一倒入模具孔洞。

不用倒满,控制在80%的容量就可以,毕竟还要留足膨胀空间。

可露丽要经过两次烘焙才能保证外酥里润。

第一次,250度温度,十分钟。

趁着等待间隙。

叶凡看向另一边的主厨保罗。

他正在制作巧克力可颂面包,也已开始收尾,随时准备放入烤箱。

叮。

十分钟到了。

叶凡设置好180度温度,继续烘焙45分钟。

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