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皇天不负有心人,等到中午时分,他们还真的找到了。
在野外自由生长没有经人专业种植,东一块西一块,长出来的土豆和红薯个头不太大,每一颗植株下面坠着的果子数量也不多。
把泥土翻了个遍,没放过任何一颗,找出来的土豆和红薯依然只凑够一盆,大大小小差别很大,卖相不好。
想想辛雪风那些个头又大卖相又好的土豆红薯,不是很拿得出手。
明高阳咬咬牙,仗着自己脸皮厚,端着那一盆就去找苏千凉:“老师,附近的土豆和红薯不多,这么一点够吗?”
苏千凉看着那足有脸盆大小的“这么一点”,不置可否。
大约是这两天想吃多少吃多少,还能堆积如山的小龙虾给他们带来的错觉吧?
“够了,开始吧。”
面粉没了,没了面条可吃,她就想做点土豆粉或者红薯粉出来。
制作过程并不难,就是麻烦一些。
第一步是把土豆做成土豆淀粉。
土豆里的淀粉含量很高,清洗削皮碾碎,放在清水中使劲揉搓。
清水逐渐变得浑浊,这里面就是淀粉的成分,重复几次之后,静置淀粉水,倒掉上层的清水,晒干沉在下面的淀粉浆,捏散成粉末就是土豆淀粉。
今天天气好,还有明高阳的火系能力在,取出一部分制成土豆淀粉。
部分淀粉浆不需要晒烘,倒入开水搅拌均匀,再倒入鸭蛋白和土豆淀粉搓揉成面团。
面团取一部分擀平,苏千凉左手压着面片,右手拿刀,切成一条条均匀的土豆粉,倒入烧开的水中。
“土豆粉要用筷子拨一拨,粘在一起就不好了。”
煮到七八分熟倒入冷水中过一遍,土豆粉就做好了。
红薯粉同理。
热锅倒油加入葱姜蒜辣椒,再倒入土豆粉炒熟。
有些人习惯在葱姜蒜里倒入热油,加熟了的土豆粉搅拌再吃,苏千凉更喜欢这种热腾腾的吃法,“试试。”
话音刚落,十七双筷子落了下来。
透明爽滑又富有嚼劲,劲道辣爽的口感迅速俘虏了一群嘉宾的味蕾。
要不是这一片实在找不出更多的土豆和红薯,他们还想再去挖一遍。
吃着q弹的土豆粉,苏千凉越发想念还在研究中的醋。
也不知道金司禹的时间加速器靠不靠谱,能不能酿出正宗的醋来,她想吃糖醋口味的东西很久了,还有酸辣土豆粉。
她只是少量做了一碗让众人尝尝味道。
吃过以后记住味道,明高阳几人开始自己做,铁柏兰加入其中竟然也不显得违和。
开播之初还会嫌弃苏千凉的锅把锅踢进河里的骄纵女孩,不知不觉变成发现调料罐脏了会用手帕仔细擦干净的人。
帝国科研院。
专利局的老头们吃得嘴上全是红色的酱汁,一边吃一边干活。
金司禹笑着又送了好几盆:“我觉得吧,千凉会做的菜式太多了点,每次申请专利要办的手续实在太过麻烦,不然你们帮帮忙,给开个特别通道?”
这话听得老头们忙碌的动作一顿,“忙完这个我们再商量。”
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