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其实在海边的人,遇到这么大的章鱼,一般是懒得弄的。
因为章鱼长得越大,它的肉也就越老。
这种大体型的章鱼,扔进水里煮熟后,吃着跟嚼橡筋一样,嚼好半天都嚼不烂。
而且吃着并不像海鱼一样,有多么浓烈的鲜味。
这种大章鱼吃着太过无味,就算炒了也不入味。
毕竟这种章鱼的肉太厚,不管怎么炒,里面都很难入味。
不过对于华国的吃货来说,就算是这种大章鱼,也能琢磨出最好吃的做法。
林海以前在朋友家吃过一道菜,叫做卤水大章鱼。
这道菜是朋友专门花钱,从一个夜市摊主那里学来的。
林海也跟着朋友学了一手,用卤水炖煮出来的大章鱼,味道是真的不一样。
用卤水炖煮很长时间,章鱼肉慢慢变得软糯起来。
虽然章鱼的肉特别厚,但是卤水渗进去后,吃起来嘎嘎有味。
再一次下水之后,小峰突然在一个礁石前停了下来。
他整个人呈半蹲的姿势,正在往礁石下面看着什么。
突然小峰似乎有了发现,冲着林海连连招手。
林海看到小峰这么兴奋的肢体语言,就知道这底下肯定有大发现。
于是也围在这礁石旁边,朝着礁石底下看去。
不看不知道,一看吓一跳,这底下竟然真的有好货。
这是一条超大的大龙虾,看这花纹应该是花龙虾,也就是锦绣龙虾。
在所有的龙虾品种当中,花龙虾的体型应该是最大的,肉质鲜甜,很适合做成刺身。
这只花龙应该有两斤左右,此时正缩在礁石里面。
花龙没有钳子,小峰直接将手伸进去,想要掏出来。
这只花龙躲的非常靠里面,小峰往里面够了好久,终于摸到了长长的须子。
小峰拽着这龙虾的须,开始用力地往外面扯。
这大龙虾劲再大也没人的大,很快就被掏了出来,装进了大麻袋里。
在这片区域的大龙虾不算特别多,可能是水域不够深的缘故。
今天总共只捉到了三只大龙虾,虽然是少了一些,但家里人尝尝鲜还是够的。
林海今天还在海里发现了一种,长得特别像鞋垫子的鱼。
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