手机浏览器扫描二维码访问
第918章 香煎鲅鱼饼（第1页）
锅热后，直接将用5个番茄切成的番茄丁下入锅。
这种老品种的番茄随意翻炒几下，就能够轻松炒出沙。
炒制的过程不断按压番茄，加入少量的水，将其全部炒成番茄酱后捞出备用。
这时，一旁的砂锅也已经烧热，淋上一些花生油后下入牛肋条。
利用高温将四面煎至金黄从而锁住肉汁中的水分。
无需煎炒至熟透，将牛肋条夹出后不用洗锅，直接倒入先前切好的洋葱碎以及姜片、蒜粒、两颗八角。
翻炒至料头表面出现焦褐，香味开始弥漫后，苏阳便将先前炒好的番茄酱倒入锅中。
稍稍翻炒，直至番茄酱的水分蒸发一些，变得有些粘稠后，便可下入牛肋条，倒入热水。
想要炖煮有关番茄类的菜，就千万不能用铁锅，否则时间长了会吃出一股铁锈味。
水烧开后，下入盐跟黑胡椒调底味，再撒上些白糖中和一些老品种番茄的酸味，再放入几片香叶以及干辣椒。
盖上锅盖小火慢炖，剩余的交给时间。
“这番茄的味道闻上去真酸爽。”李敏娜已经闻出了这番茄的区别。
被她抱在怀里的依依已经有些馋了，她咂吧着嘴：“哥哥做的番茄，拌饭肯定超级好吃！”
“哥哥哥哥，那剩下的番茄，做什么菜呀？”
“也是用来做番茄炖牛肋条的，只不过剩下的番茄要晚一些再放进去，否则就会在长时间炖煮下煮化掉。”苏阳对依依说道。
先前的5颗番茄丁炒成的番茄酱，风味就已经足够，而剩下的4颗番茄切成的番茄块，在增添风味的同时，也是用来吃的。
这跟先前做的番茄炒蛋一样，都是通过二次下入番茄，来保证风味浓郁的同时，也能品尝到番茄的美味。
还没炖上多久，陈曦雯就已经能够闻到那极其令人开胃的酸香。
她忽然开始有些着急了。
因为这些菜显然不能马上出锅。
——“偷吃环节什么时候才开始喔？”
…………
大部分的菜都有人帮着苏阳清洗处理。
但像买来的鲅鱼，就只能是苏阳自己来处理了。
鲅鱼，也叫马鲛鱼，其肉质厚实且具有弹性，拥有着鱼肉的纤维感却不失细腻，柔软而不硬。
这样的口感用来做成香煎鱼饼，口感最为适宜。
苏阳买的这些鲅鱼都不算特别大，用到去头去尾鳍后，跟巴掌一般长。
但这样的大小，肉质反而最为合适。
鱼跟虾，甚至鱿鱼等海鲜，许多品种并不是越大就越好吃。
就例如鲈鱼。
市场上的养殖鲈鱼，是很难碰见体型比较大的。
虽然也有养殖成本的原因，但更大的原因却是鲈鱼若是太大，肉质吃起来就容易发柴。
养殖时间拖得久，口感反而还更差了，所以养殖户才会控制好养殖时间。
今天的鲅鱼也是同理，如果是为了包饺子，买大的鲅鱼会更好，因为处理起来方便，反正都是剁成馅。
但如果是做香煎鲅鱼，苏阳买的鲅鱼大小最为合适，若是再大上一些，煎至过后肉质也会相对的更硬。
由于鲅鱼的鳞片经过退化，所以既少又细小，煎至过后不但不会影响口感，反而那少许的脆感更能增添美味。
所以并不需要去鳞，只需要将内脏跟腹腔的黑膜去除即可。
由于对食材的理解达到了满级程度，苏阳精准的知道鲅鱼身上所有小刺的分布。
追杀系统，结果我成了女帝！ 明末：崇祯你先别登基容我诈个尸 御天武帝 我机械师，创造机械天灾！ 踏准风口成巨富 一人之下：开局获得北冥神功 修仙：开局获得一双鹰瞳 快穿：谁让三岁幼崽拯救世界的 穿越初体验 四合院：风流村医，捅娄子 网游之无敌盾战 神明降世，看见血条的我杀疯了！ 我有超能力了 团宠安安被读心了 手握代购系统，被留学生奉为神明 天呐！他竟然直播售卖军火 系统提前七天，我于末日无敌 快穿她靠好孕拯救悲情男配 少女杨铁柱 噬天龙帝
仙道猎人
林风穿越到了一个诡异的世界，成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎，破碎的仙道流落到各种生物手中，滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下，被疯子师父血肉附体，还换上了一颗恶鬼的心脏，变成一个半人半鬼的怪物。红月，血雨，尸林倒挂，白蜡油翻滚中人祭，万人朝拜的黄金树，连绵不断的尸垛，不死癫狂的难民，佛世净土中...
林家有女整治家风
关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁，那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街，得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母，心思深沉祖父，独木难支的后娘，软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐，下有两个后娘生的弟妹，更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精，真真是极品凑了一堆。从此...
足坛之开局点满任意球
关于足坛之开局点满任意球什么？竟然把任意球点满了，我明明点的是传球呀！！！沦为皇马队饮水机管理员的江浩，在一场国家德比最后时刻登场，以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误，便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运，江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳，我不如他。贝尔难以想象，我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗，怎么铲不动？梅西...
诸天带着随身空间到了四合院世界
关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越，来到一片湖心岛，发现拥有空间之后，并感应到世界种子，按其要求吸收物质供给小世界之种，然后就被排斥到四合院世界，开局城门口，因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行，进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱，阻止了他被人骗，改变了他获得外号的命运，从而改变了主角的命运从其身上获得了气运，得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来，靠着小世界的养殖种植能力，通过何大清介绍给丰泽园供应食材，之后开肉铺，接手杂货铺，开商行，买地，生意越做越大，于是很多事情很多人也纷至沓来，蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨，并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门，完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界，四合院，第1章124章第二世界，荒野西部大镖客2125章第三世界，港综第四个世界待定。...
异能学校之遇上恋爱脑大佬
关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生！简介一高考后准备报考的褚星禾，某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗？这里是关山岭职业技术专修学院考生你好，这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好，这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗？什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字，褚星禾能信吗？当然不能！！！然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试，怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊？这都算了！为什么入学考试是闯鬼屋？躲丧尸？跳大神越来越离谱了，得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪，不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选！结课巨快！为什么？他每个副本都得杀妻证道，主打就是一个大道无情！你进去老公还没喊出来，人就噶掉了！嘎嘎快。还有这种好事？褚星禾第一个冲了！然而她遇到的怎么不太一样？谁能来告诉她，为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆，甩都甩不开？...
人在木叶：生性纯良的我被系统逼上了邪路
关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界，开局觉醒系统！呦，生性纯良的宿主呦！作为一个正常的男人，你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草！一向宇智波美琴表白，俘获佳人芳心奖励S级忍术一门（随机）二生性纯良的宿主呦！只有愚蠢的人才会做选择，强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级（随即）望着远处自己下属那纯真的神情，藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血，自己究竟是要，还是不要？...