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“二丫头你也一样,别太拼了,你看你都瘦了。”
“爷爷我没瘦,我是长高了,看上去自然就瘦了一些。”梦晴把东西放到储藏室里面去。
“哎呀,我看你还有大丫头都瘦了,你们食堂的东西,肯定是不好吃。等三儿也考上高中了,我在万城那里的糕点店就关起来,我过来给你们做饭吃。”肖道早就有这种打算了。“你们再忍受几个月,快了快了。”
“爷爷,你这样太辛苦了。我们自己能处理的。”
“我这样跑来跑去的,还不如过来住呢,还是你们不想见到我这个糟老头呀。”
“爷爷你说什么呢,哪里会,我们巴不得你过来呢但是你最喜欢做糕点了,来这里,周围也没有认识的人,我怕你寂寞,还有无聊。”
“来这里我就不能做糕点了呀?不过我现在也不太想做糕点了,我打算呀,开个店,在你们学校门口那里,我卖着小零食,还有文具本子什么的。”肖道都做好打算了。
“倒也行,那个轻省一些,就是不知道人家店铺出租不出租,不出租的话咱们也没有办法,您可别想着摆小摊呀,那太辛苦了。”梦婷把肖道送过来的一条大鱼给拿到厨房里面,这个肯定得赶紧煮了,不然她们这里没有冰箱,放不了。
“我现在就开始找看看,有的话先租下来,不过最好是能够买下来。”肖道要过来帮梦婷打下手,梦婷不让,让他去休息。肖道不去,就倚靠在厨房的门边上和梦婷说话。
“我们班有当地的学生,我帮您打听看看。”
“行,行。”肖道大笑起来,他这个二丫头,靠谱得很。
肖道现在六十出头了,但是看着还特别年轻。这和他这些年来,过的日子比较舒心是有关系的。谁不夸他是个有福气的老头,儿子那么出息,赚大钱,三个孙女一个顶一个会读书的。肖道自己也很满意目前的生活,虽然儿子不在身边待着,但是孩子嘛,要出门多见识见识才能出息,不然整天窝在家里,他看着也难受。
现在就等着三儿上了高中,他老头就跟着过来长贵这里,有三个孙女陪着,日子好过得很呐。
“爷爷,你先去客厅里面休息,你收音机有没有带过来,带过来的话,就去听广播吧,这里烟熏火燎的,我自己来就行。”梦婷现在手艺可以算得上得到了肖道的真传,她如果有时间,厨房就是她的天下了,她喜欢做菜,她觉得做菜和做手术是有相通之处的,对于细节的把控特别重要。
实话说,梦婷是有点强迫症的那种人,所以她做出来的东西,精确到一般人无法相信的地步。
肖道带过来的鱼是大头鲶鱼,这种鲶鱼头用来做双椒鱼头最合适的了,这个鱼应该是肖道今天早上去集市上面买的,还新鲜得很。鱼肉的话可以拿来炸鱼块,做鱼丸的话太麻烦了。所以梦婷打算把所有的鱼肉都炸了,这种天气还不算特别的热,可以放着吃个两天是没有问题的。
蔬菜的话,肖道也带过来了一些,肖家两个房子连起来,大的很,那些空地,本来是一些花坛什么的,但是后来被搭棚户去了,再后来,都拆掉了,就空荡荡地在那里。
那么大的空地,肖道看着就觉得心疼,种花的话,他又没有那个兴趣,那就种菜吧,为了冬天能够让菜成活,还搭了温棚在院子里面呢。
所以肖家的蔬菜都是自给自足的,甚至可以拿一些给街坊四邻,大家都夸他们家的蔬菜水灵得很。
现在,大家已经不烧柴火了,用的是蜂窝煤,梦婷熟练地拿大夹子,把最下面的,已经烧得红红的蜂窝煤拿出来,然后再将新的蜂窝煤放下去。
烧没了的蜂窝煤,就先放到外面去,梦婷她们也打算种点蒜头呀,葱呀什么的,将已经烧没了的蜂窝煤给捣碎了,放在那种破的锅、盆或者瓷器什么的,浇点水,很多都能种成功。
平时做菜的时候,有需要葱的,就直接去掐两段进来,就直接可以用了。
对于植物,三姐妹是特别喜欢的,看着绿油油的,就觉得很有生命力,很蓬勃向上,看着就心情好。梦晴最喜欢捣鼓这些东西,以前家里的菜圃就是她和肖道两个人搞的,梦婷和梦宁就是去浇浇水罢了。
换好了蜂窝煤,把锅放上去,这里的锅是新锅,而且是比较小的,今天要做5个人的饭,就稍微比较麻烦一点了。
梦婷往锅里面倒了三分之二锅的油,等着加热。然后去洗手,洗完手把之前片好的鱼肉裹上调好的面糊糊,面糊糊里面是有放小苏打的,在外面再裹一层红薯粉。红薯粉是买人家自己做的,买的时候很粗的,不过要用之前都会拿勺子再碾一遍。这样炸起来之后,表面酥脆酥脆的。
把手放到油面的上方,感受温度,等差不多可以了的时候,梦婷一个鱼块一个鱼块的往下放。一放下去,油面就沸腾起来,梦婷很喜欢这种呲呲作响的声音。
因为这条鲶鱼不算小,所以要炸的鱼块也算挺多的。现在已经不早了,再不吃饭大家就饿了。梦婷就先炸出了一大盘的鱼块,然后把油断到一遍,开始做双椒鱼头。
双椒鱼头,其实就和剁椒鱼头一个做法,不过它用了两种辣椒,所以叫做双椒鱼头。大家都是挺喜欢吃辣的,所以梦婷放起辣椒来一点都不手软。
鱼头做的差不多了,梦婷拿一个大瓷碗装起来,“阿宁,过来端过去。”
“来啦,姐姐。”梦宁赶紧过来,把双椒鱼头端走,她走的时候,梦婷交代她,“等下过来把鱼块给端走。”
“好嘞。”
梦婷又炒了一个青菜,然后把电饭锅一起拎到客厅去,“开饭了。”
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