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因为要加工缫丝,以及存放货物,孟初晞在桑园附近建了仓库,要完工了。货物就是她们的财产绝不能有失,所以孟初晞很重视这个,罗武最近几乎整天都在监工。
在作坊和仓库都建好后,正如孟初晞所言把周清梧的嫁妆都贴进去了,就剩下不足一百贯现银了。
不过周清梧也不心疼,因为事实证明这两样东西非常有用。缫丝进行的如火如荼,因为是头一遭,孟初晞和周清梧几乎是轮流在那边看着,提点那些短工做的不好的地方。
而孟初晞也动了些小策略,保质保量验收合格,会有赏银。损坏如果太多,工价就会被压低,如此一来质量倒是不错,那些缫丝妇女干劲十足,远超过周清梧原本预计的。
这半个月是最忙碌的时候,孟初晞最初收丝都要亲力亲为,纺车那边,缫丝都需要她和周清梧去,以至于格外忙碌劳累。
于是在三月初,孟初晞招了两个有经验的管事,专门负责帮忙处理这两个流程。人都是四十岁左右的年纪,孟初晞出的工钱不低,目的就是把她亲自物色的两个年轻的人带出来,以后生意大了总要人顶上。
罗武成长的很快,虽然还不能完全达到孟初晞的要求,但是桑园那边孟初晞已经不需要太过操心,小事罗武完全可以解决,出了问题他也能及时反馈过来,忙活了一阵后一切总算理顺了,算是有条不紊了。
两个人放松下来后在家休息了一天,三月份桃花都开了,家里院子中种的花草都长得很好,坐在院子里看着,格外惬意。
在院子里的爬架上,周清梧挖回来两株金银花,现下已经吐了新叶,再过一个月这围墙上都能开满金银花了,那两株蔷薇如今也长的很好,爬上了外围围墙。
“映山红都开了,兰花应该也差不多了,家里的兰花不知道今年会不会开。”
周清梧给她倒了茶,比划道:过几日回去看看,刚好可以找一下蘑菇。
孟初晞眸子一亮:“是去找茅草菇?”
周清梧点头,想了想比着:找一些给你做糯米饭。
这是孟初晞的最爱,有机会她还是想让她尝尝,今年日子虽好了,可是孟初晞反而比以往更辛苦,劳心劳力的。看了看不远处的鸡,家中鸡蛋已经吃不动了,拿去卖了不少。鸡暂且不缺,可以杀了鸡炖汤给孟初晞补身体。
孟初晞可没想到周清梧谋划着向鸡动手了,只是忽然听到了家里鸡咯咯的叫声,急促而响亮,便说了句:“今天又有鸡下蛋了?”
周清梧点头:家中蛋攒了不少,明天我拿去卖了,放久了都坏了。
鸡蛋算是普通人家最能接受的补品,三文钱一枚还是买的起的。所以但是不愁卖。
只是,孟初晞想了想,突然开口问周清梧:吃过变蛋吗?
周清梧一愣摇了摇头:什么叫“变蛋”?
孟初晞想了想这时候大衍王朝应该是没有这东西得,心里顿时有些兴奋,她都忘记了,这不是无意提到鸡蛋多了,她都没往这上面想。
于是她兴致勃勃给周清梧解释:“变蛋就是用石灰粉和草木灰一起把鸡蛋裹起来,等到一定时间后,蛋清凝结变成有弹性的模样,味道特别好,和鸡蛋完全不一样,而且很耐放。”
周清梧有些茫然,孟初晞笑道:“等我做出来你试试,我先去买石灰粉。”
说做就做,周清梧看着她站起身火急火燎就出去了,不由失笑。她突然想着,其实孟初晞去开酒楼也不错,新菜色特别多,还有那些小吃的。想着自己都抿嘴笑了起来,然后想着孟初晞要草木灰,看了看外面,她摇了摇头,她想做自己就只能帮忙了。
寻了稻草周清梧准备去给孟初晞烧草木灰了。
等到孟初晞回来时,就看到周清梧在筛草木灰,顿时扑哧笑了出来:“好乖啊。”
周清梧别了她一眼,低哼一声继续自己的活。孟初晞低头亲了她一口,在她红着脸嗔怪时走进了厨房。
变蛋需要选择放了一段时间的鸡蛋,而且不能有缝隙,不然会坏的。
石灰粉加入凉水拌匀再放入草木灰,为了味道好一点,孟初晞在里面加了盐和香料,调成糊后把鸡蛋裹好,再缠上一层木屑,放在阴凉地存放就好了。
“这个放十天左右,就可以吃了。凉拌最棒的,很好吃。”
周清梧好奇拨了拨,点了点头。
这两天水转大纺车正式投入了生产,孟初晞和周清梧一起去现场看着,当水轮转动的那一刻,两人几乎屏住了呼吸,看着蚕丝被捻上后,蚕丝被拉伸卷起来,三十二根丝分成纱源源不断被缠绕起来,非常顺利。
春蚕丝量比秋蚕多了一倍,可也不过几天就解决了。
而想要把这大批丝织成绢卖出去,孟初晞得亲自去苏州府同那边的商家商讨。计划是由钟楼作为介绍人,去那边签合约。因此,这次孟初晞要跟着商船去苏州。
得知这个消息周清梧有些舍不得,家里不能不留人,而且孟初晞也不想带着她去苏州府,她肯定要和孟初晞分开。
这次去时间赶,而且走水路一路飘摇,滋味可不舒服。去那边她还要和人接洽,孟初晞怕带着周清梧又要让她受累了。
和周清梧说了后,她点了点头,但是却不大放心地叮嘱:一定要照顾好自己。
孟初晞笑了起来:“没事的,苏州府不远我去了办完事立刻就回来了。唔,等我回来,变蛋就可以吃了,你一定要乖乖在家,我和罗武说了,我不在家的这几天你就住在桑园,那里有人守着会安全很多,不然我不放心,嗯?”
被她絮絮叨叨一通嘱咐,周清梧忍不住笑了起来,连连点头:知道了。你一个人在外面,才要小心。
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