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当她一开口说话,沈墨就立刻想起了昨天在翠寒堂听过的那个娇娆妩媚的声音。他立刻惊奇的说道:“娘子是那个御厨?”
“正是!”只见这个女人跪在地上说道:“昨日小女子得沈相公一言活命,今日特来投效。”
“投效?”沈墨惊奇道:“你…你先站起来说话!”这么一个陌生女子,沈墨也不好伸手去扶。只好让她先站起来。
只见对面这个女子起身之后,从容的整理了一下衣裙,然后向着沈墨说道:“奴家昨天若是一旦进了大理寺诏狱,哪里还有活着出来的一天?”
“沈相公对我有再生之德,小女子百般思量也是无法报答。好在昨天交卸了御厨房的差事,妾身别无所长,倒是在厨艺上还过得去。因此小女子特来侍奉沈相公饮食,以报相公活命的大恩大德。”
原来是这回事啊!沈墨听了以后点了点头,示意他明白了。
他在心里边还暗自想道:“也不知道这个小娘子,厨艺到底怎么样?连个馄饨都煮不熟…”
不过对方既然来了,而且人物品貌看起来还异常不凡。沈墨考虑了一下之后,倒是觉得留下她也没什么关系。
在沈墨他们家里面,江婶只能负责一些采买之类的粗重活计,饮食上还是云鬟和小符两个人在操持。要是多了这么一个帮手,也能让她们两个清闲一些。
如今这个送上门的御厨,自己对她有救命之恩,怎么说也比街上随便找来的要可靠得多。更何况手艺想必是不错——只要别让她煮馄饨就行。
虽然雇用这样一个厨娘价值异常不菲,但是沈墨却也不在乎那几个钱。
在南宋时代的厨娘,可以说是在这个时代里面,一种异常精彩的职业。
身为一个厨娘,通常在女孩子要在四五岁的时候,就要去接受培训。从小在师傅身边磨练做菜的技艺,一般这些女孩子在12岁到16岁之间,就可以出师了。
在这之后,她们就会待价而沽。一般都会被一些大户人家请去,专门负责饮食方面的工作。
当然了,也有一些厨娘是专门整治宴席的。如果你要是想要请客,家里面的媳妇手艺要是不精,就要雇用这样的一个人来。
这些厨娘会带着全套的餐饮用具,包括杯盘酒盏都是纯银的,有的甚至连桌椅都会给你带来。
像这样的顶级厨娘,一餐酒宴做下来,价格高的甚至需要十两银子,大概是现代6到8万元的水准,而且你还得自家自备食材!
要知道,就算是这个时代青楼里的红姑娘,只要不是顶尖的那十来个花魁,但凡有一些名气的出来陪客,也就是五两左右的价钱。
在历史上真实的记载上说,有一位宋代的太守在朋友家吃饭,觉得饭菜异常精美可口,于是就让这个朋友给他推荐一位厨娘。
结果这位娘子到了他家之后,打开自己的厨房用具,箱子里面全都是金碧辉煌,金银打造的家什。
结果区区一道五道菜的晚饭,头一道菜的羊头肉就要用羊头十个、葱五斤。
等到这个厨娘做饭的时候,她甚至连砧板和锅勺都是自己带来的。一个羊头上面,她只切下薄薄的几片肉,其余的都是随手一扫,扔在了一边。
当这位太守的家人问这位厨娘,为什么要把这些东西都丢弃不用的时候,却见这位娘子说道:“一块羊头上只有这几片可用,其余的部分,皆非贵人所食。”
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