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买了配方之后的三家自然对于保密工作都做得不错,就在其它的看客们对于这高价配方转让费的议论还未彻底平息时,他们各自的红心咸鸭蛋都先后上市了。
正如之前秦刚所料想的,崔家最主要的销售重点并没有放在高邮城,他们的蛋腌制成功后,都运往了北面的楚州、海州等地去发售,这样一来,不仅可以卖得价格更高一些,又不必担心与另外三家之间发生直接竞争。
崔家还为双黄咸鸭蛋专门定做了一批竹编礼篮。其实这种竹编篮本来也是他们自家商行平时发卖的东西,乡下女人手工编出来的,本来也卖不上价格。但是如今根据双黄鸭蛋的个头来定制的专门的大小之后,还在外面刷上了一些红绿相间的色彩,里面再放置了芦苇草垫,又防摔、又漂亮,立刻让包装后的双黄咸蛋显得更有档次了。
在用这个篮子之前,崔三本还派人将样品拿给秦刚来提提意见,秦刚真是感慨宋朝商人的超强包装意识,这样便一下子将产品的格调给提升上去了。
秦刚不仅非常赞同这样的包装,还直接现场就和崔三本订下一批篮子,说是自家的也要换这种包装,这样可以整体提高对外销售的形象,也可以起培养用户的整知认知。
秦刚还建议崔三本问问另外两家的想法。
秦家庄听闻后则无条件与秦刚同样去下了单。
倒是张家却鬼得很,看了后并没有表态,但过几天后就悄悄地让自家的竹器作坊按照这个样子去仿做了。
不过,大宋朝也没有什么专利权,只能笑笑罢了。
然后,秦家庄的咸鸭蛋生意做得也不错,他们的优势在于鸭蛋在自家庄子里就有足量的产出,可以降低很大一部分的鸭蛋采购的成本。他们是计划先腌制成功再销售出去之后,再一方面设法提高庄内的鸭蛋产量,另一方面也加紧采购周边村庄里的鸭蛋,毕竟这种原料采购总会是他们的优势。
秦家庄在扬州西山蜀岗那有一个同族的分支,平时也一直保持着联系,经常也帮着在扬州销售一些庄里出产的东西。这次也运了一部分红心咸鸭蛋过去,在扬州试着卖了一些,居然是供不应求,利润也高了不少。庄里的人对此不胜欢喜,也对徐夫人当时的判断力非常地钦佩。
然后高邮城这一块,就剩下了两家。
前面秦刚就已经和父亲说好,秦家杂货铺主售双黄蛋,实际上还是把最主要的市场让给了张家。
所以,虽然说现在有了四家都能够出口红心咸鸭蛋,不过大家都各有自己的侧重销售面。同时,咸鸭蛋也越来越受到大家的欢迎,每一天的需求量都在上涨,几家店都能够保持着供不应求的良好局面,都是不愁销售的。
秦盼兮的入学也没有引起太多的关注。马先生的学堂原先就有读蒙学的女学生,正好可以和她们坐在一起学习。而且秦刚本身就在这个学堂里。
大家都知道秦家把咸鸭蛋配方卖了不少钱,起初还有人嘲笑他们眼光短浅,不知道把配方捂在自己手里赚钱,后来看到气色不断变好的秦家兄妹一同上学堂,又开始有人夸奖秦福的眼光长远,知道要把钱花在子女身上。这儿子要是能考中个进士,女儿再读个蒙学在身,那么秦家岂不是就可以变成一个书香门第了么!
秦福听从儿子的意见,招了一个学徒伙计黄小个,是同一条街上拉车黄老七的儿子。人如其名,个子小小的,虽然十四五岁,却仿佛十一二岁孩子的个头。正是因为他的个子长得这样,一直被他的父亲在苦恼,肯定是没办法去吃拉车这碗饭的。
平时秦福的店里有比较多的货要进的话,就会照顾黄老七的生意,这次听说秦福店里要招伙计,黄老七就把他儿子推荐过来,说是可以按学徒规矩来,没有其它特殊的要求。
也就是三年学徒期,东家只需要管三顿饭,不用付工钱。平时看着随便给点零花钱,每年管两身衣服,年底时再多少封个红包就可以了。
只是黄小个能够来店里当学徒的话,也就相当于帮家里省了一些平时的开销。等到三年后算是出师了,如果还愿意在店里干的话,具体就可以和东家再来谈后面的雇佣条件。
黄小个能有这份工作,一是父亲与秦福的交情,二也是凑上了好时机。否则以他那单薄的身材,除了能接替秦家小妹的活,还真是没有太多的选择。所以,他在杂货铺里一直很认真地学,也更认真地做事。
这天,秦福和黄小个理完了铺子,看看没有太大的事,就嘱咐说:“今天我要去武安看看那里的黄酒。要是他们还没准备好的话我就会早回来,准备好了的话,我则会回来得晚些,你要守好了铺门,等刚哥下学回来后再打烊。”
黄小个连忙应下,说:“东家你放心,铺子里的事我都清楚了,您就放心去吧。”
其实前面几天,秦福也出去过几次,黄小个这人,身板虽瘦弱,但做起事来还是一板一眼地,挺让人放心。
转眼过了中午,因为今天就自己一个人,黄小个也没顾得上把午饭拿回后院厨房去热,好在天气没那么冷,就着咸菜冷饭也没什么,毕竟都是比在家里吃得好、更能吃得饱。
这时,来了一位陌生的行商面孔,进来就问:“这里是卖红心咸鸭蛋的秦家铺子吧!”
黄小个一看,哎呀,这样子像是专程来访的生意人,赶紧应了并让进店里坐下。
来人自我介绍是从湖西那边的泗州过来的,之前从别人那里转卖过高邮的红心咸鸭蛋,发现东西很好、卖得更好。所以这次专程过来,慕名来找最初出品的北窑庄秦家,想要从这里多进一点货。
黄小个一听这可是大客户,很兴奋,但也知道自己的身份是没法作主的,于是便说:“大掌柜您坐坐,我给您倒点茶喝。现在我们东家不在店里,他出去进货了。也可能会早回来。”
这位泗州商人于是先看了看铺子里出品的双黄咸鸭蛋,又问了一些情况。虽然有问有答,但是黄小个毕竟所知甚少,许多事也只能大致说说,并不能谈得很透。
中间还有些街坊来买些零碎杂货,黄小个也赶紧跑去支应。
看着日头稍斜,泗州商人正准备离去时,秦福倒是回来了,正如他说,武安的黄酒还要等两天,所以也就赶着早回了。
秦福便将来人迎到后面堂屋里谈事。
“有幸见到秦掌柜,鄙人姓汪,单名一个林字。一直跑南北杂货的。生意人有话就直说了。贵铺的红心咸鸭蛋在我们泗州不愁销路,难处便是要运货跨过这茫茫高邮湖。鄙人正好有一条水运路,便想来和秦掌柜谈谈,做个长久生意。”
“汪掌柜客气了,不知是怎么个长久生意?”
“现在这高邮红心咸鸭蛋共有四家在卖。但我也打听了,他们三家的配方都从你家出来的。我们想把它贩运到泗州去,想的还是要打一个‘正宗正源’的牌子,是不?”
“那是那是。”秦福听得一脸笑意。
“您可以到泗州四乡八里打听一下,做南北货的都知道我们汪记,光在泗州城就有三家店,所以这高邮咸鸭蛋要想在泗州那里卖得好,肯定离不开我们汪记啊。我就是想和你家合作进货,您在高邮只要能够保证能够给我稳定地供货,而我则只管在泗州那里收到货后尽快地销售,这样子一来,大家都可以省不少心,却能够把生意慢慢做大。我看不出几个月,您这里就可以开出更大的门面了。”
说句实话,对于卖配方,秦福是明白并懂得秦刚的苦心与用意。但是在麻烦与危险解除之后,把自家的咸鸭蛋只限制在双黄鸭蛋出品这一块。虽说单只蛋赚的钱是多了,但是毕竟单价贵,买的人不多。就看这个月来对比另外三家赚钱的速度,秦福还是有一点点想法的。
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