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第12节（第3页）
“堂哥家有咸鹅卖吗？超爱吃咸鹅的，可惜今年买少了。”
“扣1鹅蛋给我留两箱，媳妇刚怀孕哈哈~”
“同求鹅蛋！赶紧上架！”
看到弹幕里很多人都在嚷嚷着想买咸鹅，还别说，唐新勇那里还真有一批咸鹅还没卖出去。
他的鹅场每年都会孵化新的鹅苗，鹅这玩意儿胃口大，养一年还行，养到第二年，光是吃就能把他给吃穷了，所以不管当年的鲜鹅能不能卖得掉，他都要把剩下的全杀了，做成咸鹅，真空包装的咸鹅最长保质期能有一年，本地人冬天喜欢拿咸鹅炖莴笋，拿到菜市场去也能卖得掉。
不过今年运气不好，赶上疫情，他手里有一批咸鹅还没来得及送到菜市场，整个省城都封了，现在看到弹幕里居然有人想买咸鹅，唐新勇不由精神一振——
“咸鹅还有的，不过我已经真空包装好了，一只一包，大家要买的话，我按照给菜市场的批发价给你们，一斤咸鹅16块钱，我养的鹅一只大概有5~8斤的样子，一只咸鹅大部分都是不到一百块钱，不过我家的鹅都是半放养的，肉质好，一只鹅剁开了够吃好几顿的。”
养鹅就这点不好，虽然售价也不算高，但架不住大鹅比鸡鸭什么的重啊，一只鹅毛重都有十来斤，宰杀完去掉内脏和鹅毛鹅爪之类的，至少也还有五斤多，除非过年，平时很少有人直接买一只的，所以他都是拿到菜市场去批发价给菜贩子零售。
唐新勇说完心里也有点没底，小心翼翼地盯着弹幕看，生怕看到有人说鹅太大了一家人吃不完，谁知弹幕里大家的关注点完全不在咸鹅的重量上——
“问题来了，买了咸鹅，莴笋去哪买？”
“咸鹅有了，冬笋主播考虑上架吗？”
“家里最后一碗黄豆被我榨了豆浆，早知道留着炖咸鹅了呜呜呜~”
“我不管！我一定要想办法买到豆皮！咸鹅蒸豆皮太下饭了！”
唐新勇：“……”
冬笋和黄豆他还能想想办法，豆皮什么的，这个时候省城的菜市场早就已经封起来了，到哪去找做豆腐的啊？
第21章
“冬笋你们是别想了！”主播小姐姐毫不留情地拒绝了点菜的粉丝们，“现在这抗疫形势这么严峻，别说组织村民上山挖冬笋了，老支书说了，就是上山砍柴也得找村委登记批准！”
居家隔离可不是随便说说的，要是谁都能随便跑到山上去挖冬笋，到时候心血来潮，再顺着山头爬到隔壁村去走个亲戚，谁知道回村会不会“顺便”把病毒也给捎回来了？
千里送病毒，老祖宗的棺材板都盖不住了！
“不过黄豆和莴笋应该能想想办法，等我打电话问问我姥爷他们，我姥爷他们村每年都会种毛豆，莴笋也有，就是要等两天。”唐新岚掰着手指头数了数，突然想到了什么，瞪大眼睛看着镜头，“卧槽我想起来了！鲜豆皮现在没人做，但我知道哪里能帮你们搞到豆折！”
屏幕里突然陷入了一片熟悉的空白。
下一秒，弹幕跟疯了一样的涌了出来——
“豆折啊啊啊！我特么好几年没吃过这玩意儿了！”
“是我想的那个豆折吗啊啊啊！爷青回！”
“豆折卧槽！主播你要能搞到豆折，我给你再拉一百个粉丝！”
“我妈在的时候每年都会买一袋豆折，那时候家里人吃到想吐，老妈走了这两年，好像真的再也没人买过豆折了。”
也不怪弹幕这么疯狂，唐新岚自己都差点忘了豆折这种传统食材了。
老实说，他们这个年纪的小孩子，也确实已经很少有人再去买豆折吃了。
更准确的说，豆折这玩意儿，是他们爷爷奶奶那一辈缺吃少喝的年代里诞生的一种食材，做豆折的原材料很杂，一般老百姓家里有什么就放什么，主要是大米或者糯米，再加上绿豆、黄豆、荞麦、赤豆之类的，豆子泡好搓掉皮，上石磨磨成浆水，和米浆一起混合，把大锅烧热，舀一勺混合好的米浆倒进去，烙成很薄的饼，起锅晾凉之后卷成一卷，切成一指宽，晒干之后，就变成灰扑扑卖相不太好看的豆折了。
晒干的豆折可以保存很久，吃的时候温水泡一下，可以直接像煮面条那样煮熟了调味吃，也可以稍微煮一下，过几遍凉水做凉拌菜吃，还能涮锅子吃，城里现在已经很少有人吃这玩意儿了，但是在他们乡下，很多老人家每年都会做点豆折，留着农忙的时候吃。
唐新岚其实不太喜欢豆折的味道，但不得不说，农忙的时候来不及做饭，焖一锅豆折吃真的是方便又管饱。
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