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第221章 卤鸭卤鹅(第1页)

学堂里的小伙伴都有哥哥或是姐姐,唯独小宝没有,此时得知娘亲有了身孕,开心极了,这下再也不用羡慕别人了。

老宅一片欢声笑语,而村尾的小两口则望着满满两篮子鸡蛋而发愁。

家中的鸭子大鹅都是散养在芦苇荡中,因为可以捕捉到小鱼小虾,所以早早就开始下蛋了。

两三天就可攒一篮子蛋,每次去镇上出摊,陈家旺都会拿一些去集上卖,但卖的并不是很好。

因为庄户人家,几乎每家每户都会养些家禽,然后把攒下的蛋拿去集市上卖,以此来贴补家用。

所以摆摊卖蛋的不止她一家,家中的蛋越攒越多,这可怎么办呢!

小溪冥思苦想了好久,突然眼前一亮。“相公,要不我们卖腌蛋吧!这个可以放很久都不坏。”

“这能行吗?如果有人跟风怎么办?”

腌蛋虽然很好吃,保存时间也更久,但如今这世道,只要有人见你赚钱了,用不上三日肯定就会有人与你做相同的买卖。

想起之前跟风自家卖田螺卤味的摊子,陈家旺不禁有些担心。

“相公,我知道你在担心什么,要不我们先试试,如果不行我还有另外一个想法。”

“媳妇,你还有什么想法?不妨说出来听听。”

“我在想是不是可以在摊子上,再增加点其它种类的卤味。”

小溪给已经睡着的两个孩子压好被子,重新坐了起来,看着陈家旺说道。

卤味的种类确实有些单一,经常吃这几样,顾客肯定会有够的一天,但陈家旺一直也没想好,在增加点什么种类。

做卤味首先考虑的就是成本问题,当初之所以选择人人嫌弃的猪下货,就是因为它成本便宜。

成本高的食材,卖价自然也高,一直也没有寻到相对便宜的食材,所以摊子上卖的还是老三样,猪下货,卤竹笋,鸡蛋。

见小溪这副胸有成竹的架势,估计早就有了对策,陈家旺立马迫不及待的问道:“媳妇,你可是有了什么好主意?”

“相公,我们何不卤些鸡鸭大豆腐千层试试。”

“这能行吗……一只鸭子那么大,可得不少钱呢!会有人买吗?”

来买卤味的人都是觉得味美价廉,家中的鸭子每只都有四五斤重,就算只卖七文钱一斤,也得三十多文呢!陈家旺担心别人嫌贵,根本就不会有人买。

“都没有试过,你怎么就知道不行呢!鸭子大我们可以一劈两半,半只半只卖嘛!”

集市卖活鸭是六文钱一斤,做成卤味怎么也得八文,就算一只鸭只有四斤重,也得三十二文,顾客听后肯定会觉得奢侈,但如果一分为二,就不会显得特别多了。

仔细分析后,陈家旺觉得小溪说的似乎也没毛病,家禽多下的蛋也就多,但如果把它们都做成卤味来卖,就不会再为卖蛋而烦恼了。

如果卤鸭卤鹅卖的好,肯定比卖蛋赚钱,以后要是生意好了,说不准还可以大规模养殖呢!

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