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当木桶被装满了一半时，酒流出的速度开始降低，到最后，慢慢只有偶尔的几滴流出。这个时候，式燕才发现，丈夫的右边衣袖被自己抓皱了。
25、试饮新酒...
一直到藏人们将新酒装好瓶，几个人聚到品酒室准备试饮时，式燕都还是很过意不去。
夏越笑着安抚他：“有什么好在意的，不就是袖子皱了些么。别说你抓的是我袖子，就是你抓的是我的手，抓成什么样我都不会怪你。”
式燕听了瞪他，什么叫把他的手抓成什么样，自己难不成还能把他的手抓到皱不成？
“瞪我了，就是不在意了，”夏越借着袖子的遮掩抓着式燕的手，捏了捏手心，“好了，袖子而已，有什么要紧了。”
式燕其实被安抚得差不多了，但是低头看到皱起来的那一块，心里还是有些介意。
“出去让人看了，不体面。”
“管别人怎么看呢，”夏越耸了耸肩，“要是谁上来说了，我还乐得告诉他，这是我夫郎依赖我的证明。”
式燕耳朵又是一红，也不说了，把视线移开，巴巴地看着桌上的几瓶酒。
每瓶酒跟前都放着四个酒杯，分别是给云老爷、杜师、夏越和式燕的。式燕不敢贸然伸手拿，只探了脑袋去看那酒杯，看到杯底有图案，心下好奇，还没等他问，夏越就拿了个杯子起来递给他看。
“这是试饮品酒用的杯子，杯子是白色的瓷杯，杯底有蓝色的同心双环，可以利用这个图案来检视酒的颜色和透明度。”
式燕盯着杯底看：“原来是这样。”
云老爷一直微笑着看儿子给夫郎解释说明，待他说完了，才拍了拍手。
“人也齐了，开始试饮吧。”
今日其实不是正式的试饮，毕竟新酒还未火入，味道还不稳定。但是了解刚上槽不久的新酒的味道，对藏人来说是极为重要的。待所有新酒都火入后，还会有一次正式的试饮。
几人从长桌右端开始依序试饮。
式燕捧起酒杯，专注地看杯底的图案。这瓶新酒很是清澈，蓝色的同心环在酒底微微荡漾着，很是好看。
他还不敢喝，抬头看了看公公，却见他细细品过后，将口中的酒吐在了一旁锥形架子上的小钵里。
“不能喝吗？”式燕低声问夏越。
“也不是，这是父亲的习惯了，”夏越也低声给他解释，“如果需要试饮评品的酒数量多的话，把酒吞进肚子里有可能会醉，哪怕只有微醺也会让感觉有些迟钝，会影响对酒味道的判断。不过今天可以喝，只有几瓶而已，没关系的。”
式燕看了看杯中的酒，又抬头望夏越：“我想喝。”
夏越含笑看他，点点头：“喝吧，没关系。”
接着夏越又给他说了试饮的方法。首先闻酒的味道，然后只喝进少量的酒，将之含在口中，一边深呼吸一边将酒聚在舌尖上，然后含着酒，用鼻子将气吐出。这样可以把其他气味排出，单独感受酒本身的香气与味道。
式燕依言去试，发现真的比普通喝酒时的感受更深，酒的香味凝聚在口中舌上，细腻的味道更为突出，他闭上眼，细细体会那种活泼而又富有层次的风味。
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