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第二十三章准备开业
搬新址前要?和董良安说一声,董良安帮了他们很多,所以桑九味依旧给他免预约的福利。
“恭喜恭喜,这我可赚大了。”董良安很是高兴,他原本借院子为的不就是这个吗,目的既然达到?了,桑九味在?哪里开?店没有差别。
之后他们在小程序上发了公告,即将搬新址,到?时?要?停业三天,之前的预充金额随时?可退,现有的会员福利不变,加一个老会员优先预约权,顾客们都没有意见。
之后江离给他们介绍了一位专业的经理人,会八国?语言,三年星级餐厅管理?经验,工资要?得高,能力是真强,招聘、供应商对接等等事情都被他接手,桑九味等人只要?专心做菜,月底看一眼报告就行。
搬店没那么快,桑九味还在?筹备新店开?业那天的宴席菜单,那一天要?请的人就多了,除了上次的客人们,还要?请一些媒体记者,一部分通过网上报名的客人。
具体邀请谁名单让卢经理?准备,免得他们漏掉。
临开?业前几天,桑九味酿了一个月的酒刚好可以开?封了,九味楼开?业时?间短,之前客人们佐餐的酒水要?么是自带,要?么是供应商送来的高级白酒,这在?桑九味看来是很不合格的。
她九味楼的菜不是什么酒水都配得上的,并非昂贵与?否,而是只有她自己?的酒才能搭配出最大限度的美味,自己?酿酒势在?必行。
九味楼的酒水少说也有十种八种,其中比较珍贵的酒现在?是酿不成了,很多材料凑不齐,现代的水质也不如从前,好水难得。
所以桑九味这次酿的是最简单的冬霜酒,只需要?糯米、酒曲和一些桃花,这种酒适配性很高,味道清淡而悠长?,能够搭配很多菜式,而且酿造时?间短。
“酒壶来了!”桑炊玉端了一盘酒壶酒杯进来,他们今天要?选一下开?业要?用的盛具,这些都是白瓷,很薄很透,他们找了很久,才找到?合适的。
“嗯。”桑九味点点头,轻轻用力,酒瓮上封的泥块就碎了,掉在?封口布上,一掀开?,里面的香气缓缓上升,说明?酒成了。
林森几个徒弟早就围在?旁边,一个个伸着头试图闻到?酒味。
用竹勺捞起酒水流成细长?的一条落进酒壶里,顺滑如油,色乳白,无杂质,女性老人喝起来都没有压力,是很温和的一款酒。
一人一杯喝起来,“有点甜味?”“好顺口,一点不辣嗓子”“感觉我能当水喝。”
桑九味慢慢品尝自己?的这杯,这酒好喝且不上头,淡是淡了点,可不伤身?啊,喝多了第二天也不会有头疼的副作用,当年很多酒量不太?行的客人都爱叫上一小坛,再与?友人豪气共饮。
“分坛吧。”桑九味一开?始酿用的是超级大的酒瓮,分成小坛,到?时?一桌一坛,多了没有。
徒弟们得令,乐颠颠地去干活儿?。
九味楼要?重?新开?业了,这次不再是私房菜的模式,且开?业当天大宴宾客,他们如果?能抽到?预约名额,就能免费吃到?一顿高级大餐,这可是美食榜一!
“九味楼是真听劝啊!”
“我报名了,希望能抽到?我,看了下人数,已经有一万多人了……”
“怎么这么多?!”
“面向全国?的,你说呢”
“没事没事,这顿没吃上,大不了以后自己?花钱吃,一下子十万块拿不出来,几千块咬咬牙还是能出的,享受一把!”
这个消息在?网上传开?,一时?风头无两。
桑建业刚从会议室回来,看到?手机上的消息,眸光闪烁,他肯定不相信九味谱真的“碎了”,桑九味一定早就拿到?九味谱了,真难为她这些年一直装着什么都不知?道,放松他的戒心。
原以为他们当年年纪小,应该什么都不知?道,现在?看来,不见得啊。
想到?桑九味这个年纪就能达到?这样的水准,桑建业心中火热,一定是九味谱的原因,随即脸色变得更加阴沉,他那位父亲,宁可把九味谱留给一个小丫头都不愿给他,呵,现在?他照样能拿到?。
桑建业重?重?地呼出一口气,叫来助理?。
开?业当天,门前请了传统舞龙舞狮,很是热闹了一场,宾客们在?门前相遇,互相客套着结伴进去。
董家、夏家、陈家这次也都收到?邀请,携家属来,包括临江仙的黄大厨也带着黄泽旭一起来捧场,除了熟悉的评论员,这次还请了业内非常有分量的美食家们。
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