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第74节(第2页)

褪完毛,师傅将猪开膛,取出内脏,将猪一剖为二,然后过秤。称重一般都是这样的,处理完再称,这就是猪肉的净重,一称,净重二百三十六斤。

猪肉被摆在案上,大家都涌上来买肉。徐宁留下一半猪肉,剩下的开卖,上次野猪肉卖四十块钱一斤,这次自己家养的土猪肉,价格要便宜一些,但比市面上的猪肉肯定要贵不少,二十五块钱一斤。大家五十块一斤的羊肉都吃过,更何况是二十五一斤的猪肉呢,这可是过了这村就没那店的了,明年想吃都吃不到了,所以别犹豫,买!

师傅帮着切肉,徐宁摆上电子称过秤收钱,寻序则和几个兄弟姐妹站在人群外看着,檀煜说:“你们这人还挺疯狂的,居然这么多人来买肉吃。”

寻序笑得很得意:“我家的口碑在这一片都已经打响开来了,所以才这么受欢迎。等晚上你吃到猪肉了,你就会知道这肉值不得值得买了。”

第82章杀猪菜

徐宁发现人们吃猪肉的劲头比吃羊肉的要大,大概是猪肉便宜些,而且又是限量版的,称起肉来毫不手软,最少都要称一两斤,多的还要买四五斤。所以那一半猪肉被卖得一干二净,最后还有人没买到,徐宁只好又从自家留的那一半切了点出来。

饶犇说:“徐宁,你自己留这么多吃吗?”

徐宁笑:“对啊,我们也难得吃上啊,自己家的,当然要多留一些。”

“我们能吃多少肉,吃几顿就够了。”闻剑坤说。

徐宁摆摆手:“我留了这么多的肉,想怎么吃就怎么吃,想吃哪块就哪块,自在。现在你们来点菜吧,想吃什么让师傅切下来,阿森去做。阿森,过来接单。”

檀煜竖起手指头:“大气魄,我欣赏。我先来点个吧,我要个醋溜肥肠。”

单鼎就哈哈笑他:“所以吃得脑满肠肥。”

檀煜踹他:“少说两句你会变哑巴?”

单鼎灵活躲过。

饶犇说:“我想吃红烧肉。”

徐宁说:“师傅帮我把肉都卸下来,切成一大块一大块的,剩下的就我自己来处理吧。二哥要红烧肉,那就是五花肉。”

屠户师傅将排骨卸下来,五花肉斩开,放在案子上。

葛嬴说:“那我就要糖醋排骨吧。”

“好,闻大哥和单鼎呢?”

闻剑坤也觉得这体验挺新鲜,看着肉点菜:“我想吃烤肉片。”

徐宁说:“烤肉片今天恐怕不行,明天吧,明天我准备烤全羊,到时候一起搞烧烤。”

闻剑坤说:“那我要个爆炒里脊吧。”

单鼎说:“我能不能点两个?我要红烧猪蹄,还要个爆炒腰花。”

“都可以,阿森,都记下来了没?”

周树森拿着手机打字,将大家要的菜都记好:“好叻,还有吗?”

寻序说:“你们都挺会吃啊,把好吃的基本上都点了,我想吃酱肘子,能成不?”

徐宁白他:“总共才四个肘子,弄出来给谁吃呢,换一个。”

寻序颇惋惜:“那就猪肉炖粉条吧,这个一定有吧。”

“这个杀猪菜差不多就是了,你还可以点个菜。”周树森笑嘻嘻的。

寻序汗了一把:“有没有搞错啊,我点什么都不行,随便吧。”

周树森笑嘻嘻的:“还有没有人点菜的?”

郭珊珊凑过来:“还有我还有我,阿森你帮我想个,你最拿手的菜就行。”

“那我做个水煮肉片吧。徐哥你呢?”周树森还不忘问徐宁。

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