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“为什么其他组都是超级简单的披萨馒头,我们却是一按就碎的水豆腐?(ㄒoㄒ)”
“我的豆腐都碎了,难道只能做豆腐渣了吗?”一位手劲儿贼大的小选手望着被自己无意间全都按碎的大盆豆腐,黯然神伤。
就在同组的其他参赛选手们还在小心翼翼地屏着呼吸,试图将水豆腐安然无恙地捞出盆的时候,沈慕白已经将大块的豆腐放在了砧板之上,开始下刀了。
将大块的豆腐等分地切为四份,一一放置在不同的碗碟之上,手中刀影如飞,唰唰唰地切好了蘑菇、香葱、洋葱、蒜末及肉沫待用。
选四风中的三份切成大小一致的方块状,正好边长为三厘米,分毫不差,泡在清水中待用。而剩下的一份则压放在烤制器皿之中,撒上稍许盐入味,放置。
在一干手忙脚乱的蓝签组小选手之中,只有沈慕白游刃有余不显丝毫的慌乱,手下的动作也是干脆利落的出乎常人。
他面上的表情自始至终都沉稳如一,仿佛一位往来于竹林之间穿梭的干练剑客,操纵着手里的长剑,一身嶙峋气魄。
在他手中的菜刀即是心中的剑,仿佛早已经将所有的计划沉记在心,有条不紊地进行着手下的操作。
对此,在场的观众及评委心中只冒出了四个大字——
身手不凡!
不知道为什么,即使是看到正在烹饪的是个半大的小孩子,但是沈慕白周身那股沉着稳定的气度,和完美近乎于艺术的切、剁、斩、拍,都令人莫名地移不开眼睛,连目光都下意识地随着他手中的大刀上下起伏。
只见下一刻,在众目睽睽之下,沈慕白竟然开了三个气灶,将三个大锅放置上去,分别向锅内加入了适量的黄油、色拉油和菜油。
这位特别的小选手,到底想要干什么?
难不成,他是想要——
在座的评委们有点猜测到了他的意图,无不惊愕地睁大了眼睛,惊叹连连。
“这轮常规赛,时间限制的是半个小时。”
女评委不免忧心忡忡地开口道,“那么短的时间内,他能够顺利完成吗?”区区半个小时,完整地做出一道料理都要争分夺秒。
难得比赛里出现一个那么符合她审美口味的小男孩儿,她可不希望这小孩儿被早早地淘汰掉。
“这孩子,可真有想法。”刘老在一旁老神在在地符合道,“成功与否,咱们就拭目以待吧。”
接下来的的一幕确实让在场几乎所有人都惊愕不已,只见沈慕白抽出一把锅铲,开始同时开工三口锅。
加入黄油的锅内翻炒的是切好的菇类和洋葱,放盐和鸡精调味,等到洋葱炒出香味后,再放入小块的黄油,倒入适量的牛奶、少许黑胡椒粉和面粉,等到浓汁变稠后,平铺在豆腐块上,放进烤箱中——料理的正是芝士焗豆腐。
在有色拉油的大锅内,加入一半的肉沫爆炒,加入红通通的豆瓣酱后加水煸炒,倒入三分之一的豆腐方块熬煮直豆腐变色入味,撒上香葱和洋葱,一盘热气腾腾的酱豆腐就可以美美地出锅了。
而最后的大锅内,准备的正是享誉国内外的麻爷豆腐,红艳的汤汁在锅中沸煮着,豆腐块也因为高温的沸煮而发出“咕噜咕噜”的声音,十分有节奏地在锅中颤动着。
同一时间要准备三道菜,沈慕白以他精准的计算能力,能轻而易举地做到一心三用,有条不紊地控制这每个大锅内的食材烹饪的生熟与入味程度。
这样的技巧对他而言并没有什么难度,但是在其他在场观众和评委的眼中,已经是碉堡到极致的特技了!
一个小孩子,在同一时间居然能够做出三道迥然不同的菜肴,看似简单,实际上却困难的很。
俗话说得好,台上一分钟台下十年功。
即使是成年人也会因为一道菜而兵荒马乱,更别提沈慕白一个小小年纪的孩子,顶着比赛中无形的压力,居然能够挑战起一人同时做三道菜了!
这考验的已经不仅仅是厨艺,更多的还是人的心态。
比赛之中心态能保持平稳如此......
这孩子!实在是太高能了!
“还剩五分钟,大家请抓紧时间,第一环节常规赛马上结束了。”主持人环顾了一下全赛场,几乎所有的孩子在听到了倒计时后都狠狠地紧张了一下,手上的活儿更是忙得如火如荼。
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