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把能吃的野菜蘑菇,无毒榆树,柳树,槐树的根树皮树叶都收集起来,别管是老得嚼不动,还是发苦得发慌,只要能吃的,都收拾起来,焯水之后晾干。
等到晾干之后,就在干这菜里头加上炒制过的粗糙小麦麸糙米豆粉,配比一定量的食盐,再有一个就是骨粉。
这骨粉也是一些乱七八糟的东西合成,地里的蚂蚱,水里田螺泥鳅,树上的秋蝉,大户人家酒楼丢弃的各种骨头,也是焯水晒干,然后磨成粉。
把干菜和这些东西按照比例混合之后,就可以放在模子里压成砖块样,这玩意要是保存的好,能存放好几年的时间。
这玩意极其难吃,上辈子,在柳清雅嫁给晋王庶子之后,寺庙被金氏收买,里面的尼姑就用这样的法子磋磨祝卿安。
人家也不饿着你,也不冷着你,但你就别想过得舒坦,这灾粮就是其中之一,据说还是一个已经去世的老尼做出来的,留着在灾荒年间救命用的。
是因为后来风调雨顺,寺庙用不着这些,这些灾荒粮就被人扔到角落里,无人问津。
因为存放的时间过长,上面都发霉发臭,祝卿安吃这灾粮时,刚开始的时候真的是入口即吐,里面各种奇奇怪怪的味道,会让你吐得昏天暗地。
但是不吃又不行,因为不吃就没得吃,祝卿安那时候真的是吃一口吐一口,到了最后为了活命,不得不强迫自己咽下去。
那个味道,祝卿安到今生还忘不了,她现在要复刻这个灾粮,倒不是为了报复什么的。
纯粹就是因为这个东西够难吃,只有那些活不下去的人才会饥不择食,不然都不会有人乐意吃这玩意。
重要的是,这么难吃的菜砖制过程又繁琐又麻烦,完全不值得把人力物力时间浪费在这上面。
因为足够难吃才不会引起别人的觊觎,成为牟利的工具,更加不会出现中饱私囊的现象,才会被真正有需要的人吃进肚子里。
因为它真的不好吃啊!
真到断顿要饿死人的时候,一块菜砖加上水熬煮是一个人两天的口粮,要是水加多了能吃三天混个水饱。
这东西的好处是容易饱腹,但因为里面都是菜干子,所以不耐饿,稍微干点活,基本上就把吃进去的东西给消耗干净了。
风调雨顺的时候,自然不会有人想要吃这个,但是到了饥荒年间,有的吃就算是天大的福气,要是挑剔这个,那是会被天打雷劈的。
“这种干粮一般人做善事都看不上,到时候我们拿这个出来,说不定还被别人笑话小家子气呢,风头可轮到轮不到我们出。
就是这理由还真得好好想想,不如就说是明年九月是爹的周年祭。
爹生前常做善事,我们就想延续爹爹生前的善行,开个干粮铺子,不卖只送,而且只送给那些吃不起饭的人家,想必不会引人多想。”
祝卿安细数种种好处,连做干粮的理由都找得天衣无缝,柳氏想想也就同意了。
开一个干粮不需要大动干戈,一间小铺面和一个掌柜两个伙计,以及一笔长期要支出的铜子就足矣。
现阶段铺面也没有干粮可以出售,祝卿安就让让掌柜安排人去收野菜树根,田螺泥鳅之类能吃的材料。
等材料收集得差不多了,才好继续后面的步骤。
这些活根本不用掌柜亲自跑腿,找几个小童出去吆喝一番,自有听到消息的老百姓上门问询。
野菜,树根树皮这东西漫山遍野都是,打猪草的功夫就能够捡出来不少,这都是顺手的活,还能换点钱,大多数人都乐意干这个活。
虽然要洗干净焯水晒干,这个过程麻烦了一些,但是平时不值钱的杂草能换钱,还是有很多人抢着干活。
甚至还有小童专门去大酒楼,大户人家的后门蹲泔水桶,就为了从里面捞骨头,因为骨头的收购价格要比野菜要高一些。
祝卿安盯着看了几天,见掌柜处理这事游刃有余,她就不再时刻盯着,把注意力放在别处,比如去寺庙清修的柳清雅身上。
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