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湘莲恨铁不成钢,道,“主子不去送,怎么晓得王爷爱不爱吃?再说,昨日那观景台栏杆断裂,幸亏有王爷拉住主子,对了,王爷还帮您要到了‘五星报喜’呢!”
裴秀珠一顿。
也是哈。
除此之外,他今早还陪她去了长公主府,一直站在她这边,叫她能顺利洗脱诬陷……
啧,这么一看,她也欠了他太多人情了吧。
良心终于有些过意不去了,她咳了咳,松口道,“等做出来再说吧。”
甜品能使人心情愉悦,希望他吃了自己的冰激凌,能“放”自己一马。
决定好了,她便也不再多想了,今日光在路上来回奔波,饭都没顾上好好吃,此时肚子有些饿,她开始琢磨吃些什么好的,弥补一下自己。
昨日上清园的饭有些清淡,她想吃些重口的。
忽然来了主意,她吩咐樱桃荔枝,“去膳房取一只鸭子,若有熏肉香肠之类也多拿些来。”
两个丫鬟应是忙去,不多时,便将她想要的东西都带了回来。
鸭子肥肥嫩嫩,一看就不错,裴秀珠先叫樱桃将肥鸭斩块腌制,自己则从泡菜坛子里取了些酸萝卜泡姜。
酸萝卜切条,泡姜切丝,再切葱段蒜粒,下锅爆香,等料头炒出香味,再下入鸭块爆炒。
肥鸭块在锅中翻滚,渐渐被炒干水分,炒出了肥油,表皮呈献出诱人的微黄色,此时再下酸萝卜条爆炒片刻,最后添水炖煮。
她再将熏肉香肠切片,砂锅中下白米起火,等米汤沸腾,便放入切好的熏肉腊肠,一点葱姜去腥,再盖上锅盖,以小火焖煮。
时间一点点过去,小厨房里的香味愈发浓厚,等酸萝卜鸭汤熬到汤汁浓稠时,腊味煲仔饭也焖好了。
最后沿着砂锅边沿浇一点花生油,立时能听见锅底“噼啪”作响。
唔,还随之飘来一股焦香,是锅巴没错了。
再焖一道醋藕,清炒一碟胡瓜片,正好清新解腻。
一切准备就绪,裴秀珠命丫鬟端锅盛饭,坐去冰釜边愉快享用。
没有外人,她大方招呼丫鬟们一起来尝,老鸭汤散发着浓厚的香味,红豆湘莲早等不及了,赶忙各自盛了一碗。
先喝一口黄亮汤汁,直觉鲜香醇厚,酸爽开胃,再尝一块鸭肉,没有丝毫腥膻,鸭肉肥而不腻,软烂可口。
再去试那酸萝卜,两个丫鬟俱都惊喜道,“这萝卜居然比肉还好吃!”
裴秀珠得意道,“好吃就多吃些,这汤可是解暑的。”
樱桃荔枝则早看中了那锅焖饭,白米饭上盖着熏肉香肠,经过焖煮,呈现出黄亮的酱色,别提多诱人了。
试着吃一口,米香中渗透着腌制过后特有的肉香,实在好吃。
荔枝道,“这个饭同上回火腿焖饭一样好吃。”
裴秀珠道,“那是你们还未吃到好东西。”
说着她用铲子搀向砂锅底,只听咔嚓几声脆响,锅底的锅巴便被掺了下来。
锅巴焦黄油亮,咬下一口,酥脆的感觉难以名状。
裴秀珠享受道,“这样煮的饭油脂更丰富,做出的锅巴也就更脆更香。”
这时候再喝上一碗酸爽鲜香的鸭汤,简直夫复何求。
裴秀珠一边吃,一边不由的想到了萧景曜。
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