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她先将各种水果清洗干净,选出几种出来搭配好用量比例,然后切成小块备用。
随后,开始冲泡祁门红茶,投茶量暂时先用3克茶配150ml水。
要想将祁门红茶的香味沏出来,煮水的时间特别讲究,需待沸腾的水花快形成圆形的前一刻进行冲泡,此时的水温约为95摄氏度左右。
因为水温太低无法将茶叶泡开,而水温太高则容易产生涩味。
要想得到最完美的效果,每一步都必须精致。
精茗蕴香,借水而发,无水不可论茶也,因为这个道理,所以冲泡使用的水最好是“软水”,比如山泉水。
可惜条件不允许,藏宝只好退而求其次,用纯净水代替。
小肥啾一路跟着宝妹,特别好奇地虚心请教:“为啥不能用矿泉水?”
藏宝不用担心它泄密,便详细解释这其中的缘由。
“因为现在大多数的矿泉水都是人工往水里添加矿物质,这些矿物质会让茶水的芳香和色泽大打折扣。”
“哦~~~”
其实小肥啾根本就没听明白,但它只需要知道这种茶超级贵就行了,盘算着一定要找机会尝一尝!
没错,它尼古拉斯旺财就是这样势利眼。
藏宝实验了很多次,用不同的水果进行搭配,看什么品种的果味与红茶最能服帖地纠缠在一起,相辅相成激发出彼此最美的味道。
失败品被随意废弃,这可把小肥啾高兴坏了,每一杯试验品它都要尝一尝,喜欢就偷偷多喝上几口,讨厌的就摇着头伸出小爪子十分嫌弃地推得老远。
藏宝像个月老一样,给各种组合配对,也不嫌枯燥厌烦,自己沉浸在实验里不可自拔,跟打了兴奋剂一样停不下手,更不知光阴流逝几何。
终于——
在无数次失败后,她制成了一道酸甜可口,香气迷人的水果茶!
这是迄今为止令藏宝自己最为满意的配方,虽然还有些小瑕疵,但大致口味已经调出来了。
玻璃杯中的饮料分为两层,上面色泽清透,下面浅浅一层颜色较深,两层泾渭分明,仿佛彼此之间毫不认识,接触的地方更是波涛汹涌。
几粒黑枸杞安安静静藏在杯底,隐身于颜色较深的底部。
不一会儿,从下至上渐渐有蓝中带紫的植物色素腾升,渐渐晕染出各种随机的花纹,像是一幅意境悠远的泼墨山水画一样。
红茶清雅的兰花香,带着浅浅的果香,一起袅袅散发,随着芳香扑鼻,泼墨山水画就像活过来了一样,给人一种置身仙境的错觉。
小肥啾张大嘴巴,“宝妹,它真漂亮,朕都舍不得喝掉了。”
可是,再美再漂亮,还是止不住想尝一尝的冲动。
有了经验,藏宝开始继续完善自己的独家配方。
第二天她将饮品端给老宋看的时候,老头子足足沉默了二十秒。
他虽然觉得小徒弟很有些鬼才,但无论再怎么看好她,也不会头两天说要研究新配方,今天就直接将成品端给他检验了。
也太快了点,这天赋,甚至可以说逆了天!
“这……”老宋觉得自己的喉头有点痒,轻咳了一声,“真的是你自主创新研发出来的新配方?”
藏宝点头,这两天她都没怎么睡觉,累得够呛,好险才在考试时间截止之前将作品交出来。
作品需要获得同行的高度赞扬,虽然藏宝对水果茶的味道有信心,但还是忍不住有点紧张。
她眼睛直勾勾盯着老宋,委婉地催促:“师傅,您要不先尝尝口感?”
“这都不是一杯饮料,而是一件艺术品了。”
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