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“是啊,所以三哥没把你当外人,你也别把自己当外人。”
柳琋明白的点点头,推门进屋。
把纸笔拿出来,跟云巧一起回忆昨天下午做的那些东西。
每一道程序是啥,怎么做,做到什么程度。
写了一些后,二人又拿纸笔去厨房。
云巧做,柳琋记录。
既然要开店铺,煸炉的锅底儿,就是法宝。
虽然肯定会有人学走,但只要他们抢占先机,先入为主,后来的都是模仿,不足为惧。
等熟悉的香味出来,柳琋瞅着红彤彤的锅,说:
“巧儿,你说万一有人吃不了辣,那该咋办?”
“很简单,从煸炉入手。”云巧丝毫不在意。
把炒好的料盛出来,放在一旁,开始炖鸡。
云巧拿出铜锅,指着中间,道:
“咱们可以让铜匠做的时候,中间这里装上挡板,这边是清汤,这边是辣汤,如何?”
柳琋闻言不住点头,竖起大拇指,说:
“好主意,好想法。那些手艺人肯定能做出来。”
云巧也觉得可以。
不然那现代的鸳鸯锅,哪儿来的?
拿起柳琋记录的纸,仔细看过后,说:
“这个就是咱们煸炉店的镇店之宝,不能外泄,知道不?”
柳琋颔首,笑着道:
“你放心吧,我会妥善保管。”
“最好炒料跟店铺分开,找个远离县城的地方,这样还能有些保密。反正这东西凉了也没事儿。切成块,用油皮纸包上,上火一热就好。”
柳琋闻言,细细想了一番,说:
“那就两个地方,一个是城外牧场,一个是方管事那边的猪圈。”
猪圈?
“猪圈就猪圈吧。方管事的媳妇儿负责这个,女人弄最好了,能掌握火候。牧场那边就算了,人手就那么几个,别给他们添活儿了。”
柳琋颔首,把纸收好后,说:
“什么都可以涮,是吧。”
“对。等冬天你这边也弄暖房,到时候菜跟肉一个价,咱就等着发财吧。最好能把生意做到北芪、南越等地,咱们也算走出朝门了。”
柳琋听着她天方夜谭的话,无语的摇摇头。
这个小姑子啊,就是个活宝儿……
……
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