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乔乔:阿奶救我!
谢阿奶摇了摇头:不行,你忍心拆阿奶的台嘛,一把年纪了还撒谎,我还要脸。
谢之遥:你就从了吧,最多三年就回本,信大哥,绝对稳赚不赔。
乔乔:……好吧。
店面整改的时候她也被拉去听课,不是,被拉去见证了一下,毕竟老板要去考察一下嘛。
许红豆从客人的角度看出了许多,发现他们在服务,在流程,在员工管理,还有在工作安排上面都存在问题,说完缺点就说说优点,有风小馆的环境好,餐食也非常的好吃。
接下来就是挨个谈话的环节了,首先就是经理谢晓春,
“咱们小馆营业的时间是早上十点到晚上八点,那员工应该是九点半到,在开业之前把所有的东西都检查一遍,安排妥当,但是我发现员工都是十点才到,阿奶们就到的更晚了。”
乔乔:除了阿奶,员工不就只有一个娜娜嘛,直接报人家身份证号得了呗。
谢晓春笑了笑,“确实是有这么个情况,但是呢,娜娜会在前一天下班前把东西准备好,奶奶们也都是打扫完之后才离开,所以还好……吧。”
许红豆:“但是事实上阿奶们经常迟到早退,很多时候都是娜娜一个人在做收尾工作。”
谢晓春有些为难,“这件事情我之前也和她们说过,但是呢她们岁数大了,两三天就忘了,而且娜娜也说了谁有空谁干,不用分的那么清楚。”
许红豆有些无奈的看了两位老板一眼,只能和声细语解释道,
“咱们这里又不是家庭作坊,谁想来就来谁想走就走,反正有人补上,还是需要认真对待。”
“好,以后我一定注意。”
孺子可教,下一位……
“虽然忙,但是也应付的过来,帮忙做一下也没关系。”当事人并不觉得这是一件很严重的事情,大家都是自己人,互相帮忙也是应该的,何况阿奶们年纪已经这么大了,万一累着怎么办,
“而且来这儿的客人都是来放松的,稍微等一下也没什么,也不是着急喝了一杯咖啡就要走。”
许红豆提出了疑问:“那为什么我每次来店里坐,只要客人一多,你就会先做客人的,把我排在后面,我明明是很早就到的喔,而且我也是来消费的客人,对不对?”
“因为……”娜娜有些答不上来,支支吾吾的搓着手。
“因为什么呢?因为你不想让客人等啊。”许红豆在小本本上记录着什么,抬头看了她一眼,笑了笑,“在你的潜意识里我是自己人,多等一等也没有关系,可实际上呢我和其他客人没什么区别。”
娜娜尴尬的笑了笑,她也发现了问题的所在,仔细想想,还真是这样。
接下来就该两位阿奶了,首先是卫生,在餐厅一类的地方打扫工具一定要各管各,不过她们的记性属实不好,许红豆重复了好几遍,后来又不知道怎么聊到了耍朋友这件事情上,又是催婚又是催生的。
背景板·乔乔:果然还是姜老的辣,一眼就看出了她大哥那不清白的眼神。
总的来说今天的会议还算圆满的完成了,起码该了解的都了解到了,接下来就是解决这些问题。
中午三人一起去了格桑花饭店吃,这里的黄焖鸡是一绝,谢之遥殷勤的给许红豆倒了杯茶,妹妹也就是顺带的,
“队伍不好带呀,现在的情况有点复杂,好像把你酒店大堂的那套规矩直接照搬过来有点水土不服,主要是村子里大家都是亲戚,十里八里的,大家互相都认识,人情世故混杂在一起,没规矩肯定不行,完全按照规矩来呢,好像也不行。”
许红豆叹了口气,“我还是得端盘子。”
“??”谢之遥表情空白了两秒,憨笑道,“你不用端盘子。”
“你不懂,我还是必须要和她们一起端盘子。”许红豆喝了口水,侃侃而谈,“和她们一起打扫一起做事,她们基础真的太差了,必须得一样一样的教,一样一样的去纠正,要形成一种肌肉记忆。”
“哦~”兄妹俩同时点头,表情也十分的同步,乔乔嘻嘻的伸出一个大拇指,
“红豆姐姐你真厉害,反正你回去也是打工,不如就留下来吧,你原来挣多少工资,我给你两倍,你就是我们这块的cEo。”
“噗嗤,你知道我一个月挣多少钱吗?”许红豆不知道这小姑娘多有钱,毕竟听谢阿奶说她大哥还欠着好多钱,这事儿倒是真的,只不过是以前的事而已,谢阿奶是懂说一半留一半的。
乔乔抿了抿唇,掏出手机看了看自己的银行余额,小心翼翼的抬眉问道,
“十万?”
如果是两倍的话,那确实有点用不起,想到这里小姑娘有些沮丧,默默的低下了头,看来还是挣钱不够努力呀,等晚上就再去股市里面转一转。
“噗!”许红豆刚喝下去的茶水就直接喷到了对面谢之遥的身上,她赶紧抽出纸巾探过身擦了起来,有些不好意思,
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