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其他人还在挑选食材,纠结自己到底要做什么,柳彦铭却已经回来开始处理食材。
荣安志看着最早回来的柳彦铭,脸上露出了一个笑容,对身旁的陈红笑道:“我预感这个孩子一定能成功晋级。”
陈红勾了勾嘴角,翘着二郎腿,“他长的不错,我就喜欢这种美少年。”
牛俊风笑呵呵的,“小陈,你可不能因为小伙子长的好就放水啊。”
“放水?谁不知道我在美食这方面最挑剔,打分可不会手软,顶多点评的时候态度温和点。”
三位评委在台上一边闲聊,一边关注着下面。
柳彦铭处理完食材,其他选手才回到了自己的料理台。
时间一分一秒的过去了,一些选手度过了紧张期,开始炫技。
火焰涨到半米高,菜被从锅里抛出,在空中滑了一个弧度,又落了回去,观众们发出了一片惊叹声。
其他选手看见纷纷效仿,也开始炫技,观众们大声叫好,会场里掌声雷动。
柳彦铭不为所动,仍然用小火慢慢翻炒着猪蹄,淡粉色的猪蹄颜色慢慢变深,他倒入调好的料酒和生抽,加入炒香继续翻炒,动作慢腾腾的。
让本来关注他的人,都移开了视线,柳国强也被那些炫技的选手所吸引,转眼就把儿子扔在了脑后。
距离比赛结束还有五分钟,柳彦铭的红烧猪蹄也出锅了,把红嫩嫩的猪蹄盛到白色瓷碗中,浇上了调到酱汁,在上面撒上了香菜和葱花。
他把瓷碗放在托盘中,开始收拾料理台,他拿的食材和配料刚刚好,没有一点剩余,把料理台清理干净后,响铃了。
主持人笑道:“比赛已经结束了,现在进入评委点评环节,请选手们把自己的作品和号牌放入托盘中,由我们的工作人员送到三位评委老师面前。”
从门口走进了十位着装统一的工作人员,把第一排十位选手所做的菜端上高台,依次让评委品尝。
陈红看着23号的红烧带鱼,微皱着眉头,完全没有食欲,“色泽晦暗,辣味呛鼻,你这是加了多少辣椒?真可惜了这上好的带鱼。”
荣安志夹了一块鱼肉,送入嘴里,嘴角一僵,把食物咽下去后,端起杯子喝了一口水,平静道:“鱼腥味过重,里面还带有鳞片,希望23号以后做鱼时能把它清理干净。”
牛俊风没有动筷子,笑呵呵道:“23号你还是有潜力的,回去后继续努力。”
端上去了二十多道菜,没有被狠批的只有七八人,柳彦铭做的红烧猪蹄终于被端上了桌。
红嫩嫩的猪蹄盛在白色瓷碗中,光滑诱人,在灯光的照射下,更显晶莹,红色猪蹄上面覆盖着棕色的酱汁,酱汁顶端的香菜和葱花,让本来沉闷的色调,生动了起来。
猪蹄的香味和酱汁的香味相互交融,钻进了陈红灵敏的鼻子,刺激着她的嗅觉,口腔里分泌着唾液,她快速夹了一块肉送入嘴中,眯起了眼睛。
荣安志先是深嗅了一下香气,接着拿起筷子,夹起一块肉细细观察,观察完后,眼底含笑,把肉送入了嘴中。
牛俊风依旧笑呵呵的,不动声色的多吃了几块。
瓷碗空了,碗底只剩下了棕红色的汤汁。
陈红用手帕,擦了擦嘴角,笑道:“色泽漂亮、肥而不腻,本来尝了前面几道菜,已经没有了胃口,这道红烧猪蹄来得正好,让我食欲大增。”
荣安志放下筷子,背靠在后椅上,脸上露出了舒坦的微笑,“翻炒猪蹄的时候,火候和时间掌握的刚刚好,口感香滑,味道鲜美,酱汁是画龙点睛,绝配!”
牛俊风笑眯眯的说:“他们把我要说的话都说了,我也没有什么好点评的,就夸奖两句吧,76号选手年纪轻轻,天赋异禀,以后如果走厨师这条路,能担大任。”
全场哗然,片刻后响起了热烈的掌声。
柳彦铭被夸的有些不好意思,摸了摸自己的鼻子。
钱莉莉表情一副与有荣焉,激动的鼓着掌,就好像被夸奖的人是她一样。
柳国强还在想是谁这么厉害,让三个评委老师一同夸奖,结果听见了自家儿子的号码,立马兴奋的对旁边的人说,“那是我儿子!是我儿子做的!”
点评还在继续,轮到了傅盛,他做的是三色炒虾仁,菜的色泽看上去十分好看。
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