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确定好菜品后顾清语迅速开始处理食材,所以拿了菠萝和柚子,这两样能去除虾仁的腥味,还能增加果香,使虾仁保留自身的鲜味却又不腻。
谢长玄坐在裁判席,注意力很快就被顾清语吸引,原因无他,实在是她的做法太独特,在其他的选手都在紧张的做热菜时,只有她完全是按照凉菜的做法处理虾仁。
“这三号选手做的是什么菜?我怎么从来没见过?”
场上一名米其林五星大厨皱着眉问了一句。
“非凡奇味拌虾仁,只不过这个酱汁似乎跟传统用的酱汁不同。”
谢长玄拧着眉对顾清语手里的菜肴起了兴趣。
颜婉彤看着谢长玄脸上露出一丝兴味,放在桌子下的手下意识捏紧。
这女人确实有几分本事,可惜她得罪了不该得罪的人!
从座位上起身,颜婉彤踩着七厘米高的小细跟去了材料预备区。
刚转过转角就听到有人的争执声。
“我是胡家的人,你得罪我不知道会有什么下场吗?”
备料区的工作人员抿紧了嘴,眉眼之间有了几分不屑:“胡小姐,这是规矩,不能胡来,要是让谢总知道我玩忽职守让您动了备料,我恐怕就得丢了这养家糊口的工作。”
胡诗雨本来是要过来毁了顾清语的食材,可是没想到这人油盐不进,真是快要把她气死了。
“你不说我不说怎么会有人知道,你今天拦着我,你以为我就没办法让你丢工作吗?”
“抱歉,胡小姐,这不合规矩,我还是送您出去吧。”忍无可忍,男人勉强客客气气的“请”胡诗雨出去。
等这两人离开颜婉彤才从暗处出来,看了一眼顾清语的名牌号,她随手将盐和白砂糖的标签撕了下来重新贴在瓶子的标签页上,这才施施然离开。
“比赛还有十分钟,请各位选手抓紧时间。”
顾清语不慌不忙,调拌时加入改良版的喃咪汁,在原有基础上增加了柚子茶,补足甜味和清香,看了一眼架子上的调料,举手示意自己还需要更新油盐酱醋。
“比赛结束。”主持人宣布之后,顾清语也终于完成了自己的作品,看着最后的成品,顾清语心里底气十足,她这一盘是她自己自创的,凡是尝过的人没有不说好的,就连谢长玄这个挑食的都吃了个干净。
这场比赛她十拿九稳,至于周时,就等着赛后打脸吧!
“三号请上台介绍。”
顾清语来到台前,北侧方视线热烈,顾清语往那边一瞟正好跟谢长玄的视线对上,不自然移开这才清了清嗓子开口。
“我做的这道菜叫非凡奇味拌虾仁,是用喃咪汁浇灌其上,开胃消食,清凉解暑。”
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