七度读书网

手机浏览器扫描二维码访问

第一章 中式西餐才是王者(第1页)

江市首富谢家,一场热火朝天的比赛正在进行中。

“各位选手请听题,这一次选拔赛的题目是正规西餐,食材区的食材可以自取,不限量,比赛时间为一个半小时,先做先评,过时不候,开始!”随着广播里头的甜美女声落幕,一众的厨子都眼疾手快地奔向了食材区,争分夺秒地开始选食材。

只有顾清语站在原地,彻底傻了眼。这,这谢氏不是一直经营中式餐饮的吗?怎么决赛会弄了个西餐比赛?

说到谢氏,那可是整个江市的饮食巨头,旗下的酒店,茶餐厅,酒楼,连锁店遍布全国,东南亚,甚至欧美等地。谢氏是百年老字号,发家用的是祖传的御厨食谱,但是这些年,谢氏越做越大,每年都会举行一次美食大赛,用来挑选优秀的厨子进入谢氏,研究新菜。

她过五关斩六将,找遍了关系才混进来的,结果决赛居然是做西餐的?她从小学的就是中餐,根本就不会做西餐啊!

顾清语心里头奔过了一千头的草泥马,扶了扶额,眼看着周围的厨师都选好了食材,她咬了咬牙,也提着篮子奔向了食材区,开始大包大揽地往篮子里头扔食材。

大家都是做吃的,中餐西餐一家亲,她既然处心积虑来到了这里,没理由弃权不是?拼一把吧!

比赛开始后,宽敞的玻璃厨房里头,数百名厨子都在争分夺秒,挥汗如雨地做着手上的佳肴。玻璃厨房既可以360度全面观看到比赛中的每一个细节,又隔绝了油烟味道,谢氏集团的十位评委,坐在评委席上,神色专注而认真地全程盯梢。

评委席正中间的人,正是谢氏新上任的总裁,谢长玄。他面容俊美,长眉如利剑,双眸似亮星,高挺鼻梁下双唇微薄,冷峻的侧脸勾勒出完美的弧度和轮廓。

一身意大利的高定西装将他的宽肩窄背包裹得几近完美,白色衬衫的扣子一丝不苟,宝蓝色领带与手腕上的限量款百达翡丽相得益彰,将他浑身矜贵冷然的气质更添了几分。

他目光如剑,直直落在厨房一角的一道娇小身影上,皱起了俊眉,招手让助理过来。

“那个女的,她怎么回事?”谢长玄声音低沉地问道。

助理顺着他的目光看过去,果然见场中清一色的高大男厨师中夹杂了一名女孩子,别的厨师都在按照这次比赛的题目要求,烤面包的烤面包,煎牛排的煎牛排,做奶油汤的做奶油汤——

唯有那个女孩子,她——

她的西餐做法甚是诡异!只见她拿着面粉和开,然后往平底锅里头涂了一层油,接着将面糊倒了进去,在锅内摊平,还单手打了一个鸡蛋进去抹匀,然后!她又往里头撒了一把香菜和葱花——

没错,这个人正是顾清语,她不会做西餐,但是她对正规西餐的一些常识还是知道的。

题目中所指的正规西餐,一般有七道菜。分别是头盘,也就是开胃品,而头盘又分为冷头盘和热头盘,常见的有鱼子酱,鹅肝酱,焗蜗牛等。接着是汤,汤则大致分为清汤,奶油汤,蔬菜汤,以及冷汤四类。

第三道菜称为副菜,多是水产类菜肴,第四道菜才是主菜,主菜有牛排羊排猪排,也有鸡鸭鹅兔肉鹿肉等,方式多是煮炸烤焖煎铁扒等。最后是蔬菜,甜品和饮品。其中还有主食,主食则一般有面包,意大利面,墨西哥玉米饼等。

所以她抱着死马当活马医的想法,来了一个李代桃僵,打算做一桌子中式西餐!而她现在正在做的,正是西餐主食的一种,披萨。当然,她不会做披萨,她做的是煎饼果子!

香喷喷的煎饼果子做好后,她往里头放了熟热狗肠,黄瓜丝,生菜,西红柿片,然后将饼子裹了起来,再涂上了番茄酱。

随后她开始做主菜,她同样是做羊排,不过她没有直接用平底锅煎,而是是先将羊排用刀背拍了几下,随后用白葡萄酒,黑胡椒粉等反复抓匀,腌制入味,再裹上锡纸放进烤箱里头烤制,羊排熟了以后,她又异常豪放地往上面涂了一些辣酱。

这一波操作,直看得谢长玄身边的助理目瞪口呆。刚才那个饼,他还能勉强说服自己是别样的西餐,可是这个羊排,根本就是中餐做法啊!

他这会儿也看出来了,那个女孩子根本就不会做西餐。

“总裁,要不我把她请出去?”助理用手帕抹了抹汗,低声询问道。

谢长玄神色凛冽,目光微冷,摆了摆手道:“别影响其他人比赛,等点评的时候再取消她的比赛成绩。”

顾清语浑然不知自己的前程已经到被安排得明明白白,还自顾自地做着别的菜式。

头盘嘛,她一个偷龙转凤,换成中式冷盘卤牛肉,就是大料没有备足,平日那种麻辣鲜香的口感做不出来,但是也没有难倒她,她取了绿茶叶卤煮,做了清新甜口的绿茶牛肉。

而汤,她直接做了一个南瓜奶油浓汤,严格说起来,这道汤也算可中可西了。

至于副菜,她做的是生鱼片,不过不是西式的三文鱼生鱼片,而是中式顺德生鱼片。吃生鱼片,要先调好蘸料,用柠檬汁加白葡萄酒作蘸料,然后再佐以白萝卜丝,洋葱丝,柠檬叶,黄瓜丝等,而鱼片,则用上好皖鱼冰镇过后片下来的薄片。

主菜是烤羊排,蔬菜则是清烫秋葵,最后的甜品和饮品,顾清语分别做了鸡蛋布丁和柠檬茶。

鸡蛋布丁,说白了就是牛奶蒸水蛋,这是妥妥的中餐啊!这种小菜式,顾清语顺手就拈来了。

堪堪一个小时,她的所有菜式全部完成,按下了灶台上的完成按钮。

一阵铃声过后,有穿着统一西装,挂着谢氏工作牌的服务员过来,将她的菜式全部端走,她也被带出了比赛的玻璃厨房。

然而,顾清语并没有被请上评委席上介绍菜式,而是由一名戴着眼镜的男子居高临下地宣布道:“这位选手,很遗憾通知你,你这次比赛的成绩已经被取消了,请你离开比赛场地。”

未来前夫失忆了  萌妻入怀:谭总,须节制  一勺醋的爱情  许医生,请多关照  你是我今生最美的遇见  你居然想睡我()  Fluttering( 异国西方)  画地为牢  有鬼(道长x女明星)  无双相医  最强医仙在都市  坠落(猎人)  莲孤  绝品战神  二哈和他的白猫师尊  还君明珠(重生)  心有朝露( 出轨)  我真不是毒奶啊  都市天兵:我的碰瓷老公  [综英美]资深反派  

热门小说推荐
诸天带着随身空间到了四合院世界

诸天带着随身空间到了四合院世界

关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,发现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来,靠着小世界的养殖种植能力,通过何大清介绍给丰泽园供应食材,之后开肉铺,接手杂货铺,开商行,买地,生意越做越大,于是很多事情很多人也纷至沓来,蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨,并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门,完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界,四合院,第1章124章第二世界,荒野西部大镖客2125章第三世界,港综第四个世界待定。...

万里追狼

万里追狼

关于万里追狼白龙,它不是龙,也不是马,它是一条白色的狗,是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代,白龙在主人福哥的照料下,历经坎坷,从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王,并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇,几番恶战,斗智斗勇。。。...

足坛之开局点满任意球

足坛之开局点满任意球

关于足坛之开局点满任意球什么?竟然把任意球点满了,我明明点的是传球呀!!!沦为皇马队饮水机管理员的江浩,在一场国家德比最后时刻登场,以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误,便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运,江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳,我不如他。贝尔难以想象,我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗,怎么铲不动?梅西...

仙道猎人

仙道猎人

林风穿越到了一个诡异的世界,成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎,破碎的仙道流落到各种生物手中,滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下,被疯子师父血肉附体,还换上了一颗恶鬼的心脏,变成一个半人半鬼的怪物。红月,血雨,尸林倒挂,白蜡油翻滚中人祭,万人朝拜的黄金树,连绵不断的尸垛,不死癫狂的难民,佛世净土中...

人在木叶:生性纯良的我被系统逼上了邪路

人在木叶:生性纯良的我被系统逼上了邪路

关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界,开局觉醒系统!呦,生性纯良的宿主呦!作为一个正常的男人,你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草!一向宇智波美琴表白,俘获佳人芳心奖励S级忍术一门(随机)二生性纯良的宿主呦!只有愚蠢的人才会做选择,强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级(随即)望着远处自己下属那纯真的神情,藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血,自己究竟是要,还是不要?...

异能学校之遇上恋爱脑大佬

异能学校之遇上恋爱脑大佬

关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生!简介一高考后准备报考的褚星禾,某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗?这里是关山岭职业技术专修学院考生你好,这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好,这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗?什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字,褚星禾能信吗?当然不能!!!然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试,怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊?这都算了!为什么入学考试是闯鬼屋?躲丧尸?跳大神越来越离谱了,得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪,不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选!结课巨快!为什么?他每个副本都得杀妻证道,主打就是一个大道无情!你进去老公还没喊出来,人就噶掉了!嘎嘎快。还有这种好事?褚星禾第一个冲了!然而她遇到的怎么不太一样?谁能来告诉她,为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆,甩都甩不开?...

每日热搜小说推荐