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第1068节(第1页)

发消息的时候,戴建利凑了过来,见林旭在跟老黄预定菜花蛇,有些好奇:

“兄弟咋突然想起吃蛇了?”

“给我家猫尝尝鲜,顺便做个蛇羹尝尝,还没吃过那玩意儿呢,正好多买点,也省得老黄不够油钱。”

齐思明一听给猫吃的,笑着说道:

“真羡慕你家墩墩,比很多人吃的都好,听说猫是蛇的天敌,不知道墩墩怕不怕蛇?”

怕应该是不怕的,而且墩墩幸运值高,也不用担心被蛇咬到。

但它大概率是不会扑杀,毕竟从小没有生活在捕猎的环境,现在的一些捕猎反应也只是玩耍为主,不会动真格。

旁边一个六号楼的帮厨笑着说道:

“听说广东那边有龙虎斗,就是拿猫炖蛇肉,不知道是真的还是假的。”

“假的!”

郭卫东瞅了他一眼:

“外人传也就算了,你身为厨师,连这些常识都不知道啊?龙虎斗这道菜用的不是猫,是果子狸,自从果子狸禁猎后,这道菜也就消失了。”

随着野生动物保护法实施,各地都少了很多名贵菜品,首当其冲的就是东北菜和粤菜。

过去扛着猎枪去东北老林子里转一圈,基本上都是顶级食材。

而现在,能在老林子里见到的,基本上都不能吃,而枪也早已经被禁掉。

广东地区那边虽然没这么狂野,但他们吃的食物更加广泛,基本上见到什么都能做菜或者煲汤,简直无所不吃。

林旭好奇的问道:

“果子狸和猫有什么区别吗?”

邱振华笑了笑:

“肉不一样,果子狸细嫩,有果香味,猫肉骚气,脂肪也多……假如有一种动物,很常见,没濒危,也不凶险,但基本上没人吃,唯一的原因就是……不好吃。”

这个不错,省得宝贝儿子被人偷去炖了……林旭心里轻轻松了口气,不过随即又觉得白担心了。

就墩墩那幸运值,一般人想把它偷走还真不容易。

又烤了将近半小时,当烤炉中没有白色烟气冒出的时候,就说明已经烤得差不多了。

把烤炉关掉,打开盖子,一股诱人的香味从里面飘出来。

小心将烤网从里面抽出来,众人见到原本光溜溜的白色小猪,现在变成了金红色,而肉皮也变成了看起来就非常香酥的蜂窝状。

猪的全身没任何破皮的地方,连烤网上一侧的猪肚子上也满是蜂窝,显然,这烤炉已经把猪的全身都烤到了。

戴建利拿着一片白菜叶垫着,将导气管从嘴巴里抽出来,闻了闻里面那一头的味道,有些迷醉的说道:

“靠,这味道不次于佛跳墙啊。”

佛跳墙是把所有食材放进高汤里小火煨制,做好后香味浓郁,汤汁浓稠,鲜香的味道世间少有。

没想到猪肚子里塞满食材也有类似的效果。

郭卫东和邱振华小心把烤得全身金红的香猪抬出来,摆在一个巨大的托盘上,肚皮朝上。

“开始吧?”

“开始!”

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