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跟着刘欣妍往程家走,乔江心问道,“彭大哥给你们带啥好东西了?他昨儿不是回去了吗?”
“驴肉,他今儿又来了,给我们送了小半扇驴肉,新鲜着呢,现在还丢在雪上镇着,应该还没冻上,我也不会做啊。”
说着,刘欣妍指着院子还没化的雪堆,“那呢,你看。”
顾云洲从屋内走出来,含笑跟乔江心打招呼,“乔同志,又要麻烦你了。”
乔江心摇头,“客气啥啊,正好我也有口福了。”
“欣妍姐,你烧水去。”
刘欣妍指着屋内,“炉子上有一壶滚水呢,够了吗?”
“够了,提出来。”,乔江心拎起那块驴肉说道。
顾云洲也围了上来,“这驴肉要怎么做啊?刷锅子吗?”
乔江心道,“你想吃锅子吗?要是你想吃锅子,也可以.....”
顾云洲连忙道,“这方面你在行,你喜欢怎么吃,我们跟着你吃,我和欣妍都不挑,你做出来的一定是最好的。”
他侧过头,目光定在乔江心的侧脸上,从侧面看过去,她的睫毛又浓又长,非常好看。
乔江心扭头,正好和他的视线对上,她笑了笑,“要按我来做,这新鲜的驴肉,正好用来做蒸饺。”
刘欣妍提着长嘴壶出来,“蒸饺,我喜欢,我们今儿吃蒸饺,这驴肉交给你,饺子皮我虽然不会弄,但面我会。”
乔江心上辈子就喜欢吃蒸饺。
但陈文德出息了后,喜欢吃外面那些个看起来精致漂亮的蒸饺。
所以乔江心基本就没怎么做过了。
外面的蒸饺精致倒是精致,啥都往里面加,什么海参鲍鱼瑶柱燕窝都往饺子里面塞,鲜是鲜,漂亮也漂亮,一口一个,吃起来也文雅。
陈家人都觉得这才是有身份的人能吃的,但乔江心却觉得那根本就不是蒸饺,而是海鲜杂烩盖面皮。
她喜欢自己做的蒸饺,蒸饺不下水蒸出来,皮儿更劲道也更干,裹着一兜儿肉馅,出锅稍凉一下,一整个丢在嘴里,一嚼,饺子里面的油水轰的一下子,充满整个口腔,那叫一个满足。
乔江心一边清洗着驴肉,一边朝着刘欣妍顾云洲解释,“我对吃这一块还是很有研究的,驴肉是一种接近完美的肉类,它细,嫩,滑,爽,香,而上面这一块你们看,还有肥有瘦有皮有肉,待我配上葱姜调馅,蒸出饺子来,一口下去,什么天上龙肉都不如这一口。”
刘欣妍听着乔江心描述都已经吞口水了,“江心,你以后一定不要嫁太远了,我想永远跟你在一起。”
顾云洲也来了兴致,“有什么需要我帮忙的吗?”
乔江心抬头瞄了他一眼,“剁馅你可以吗?这是个体力活,你身体......”
顾云洲身板一挺,“只是挥手臂而已,我可以。”
“那你过来,我教你。”,乔江心将肉放在案板上,示范给顾云洲看,“这样,先全部切成小肉丁,然后再剁成肉泥。”
厨房案台不算大,顾云洲长的比较高,他站在乔江心的后面伸着脖子看着案板,感觉像是整个把乔江心揽在了怀里。
乔江心做事很利索,嘴里说着,案板上的驴肉很快变成一粒一粒的骰子丁。
顾云洲微微侧头,视线从乔江心前面的案板上移到了她的脸上。
因为靠的近,脸上的绒毛清晰可见,因为天气冷的缘故,乔江心每说一句话,都带出一阵缥缈的白雾。
一丝笑意缓缓在顾云洲脸上扩散,先是唇角,再是鼻子,然后是眼睛,最后扩散到整一个面部,每个细胞似乎都在表达自己的愉悦。
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