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8 边际利润决定盈亏（第2页）

减：销货成本（已售产品负担的变动生产成本）

=生产边际贡献

减：变动非生产成本

=边际贡献

减：固定成本（包括生产的和非生产的）

=营业利润

变动成本法的优点是：

1.营业利润随销售量的增减而升降，这是企业经理人员所想要的会计信息。

2.便于进行本——量——利分析，有利于销售预测。变动成本法的基本理论和程序揭示了成本、业务量、利润之间的内在关系。

3.有利于促使企业管理层重视销售，防止盲目生产。

4.有利于短期经营决策。

5.有利于编制弹性预算。弹性预算实际上是根据变动成本法的原理编制的，便于企业采取以销定产，可以随业务量的变化而机动地调整，具有弹性。

6.有利于成本控制和业绩考核。

7.有利于产品成本的计算工作。

而它的缺点是：

1.不符合传统的成本概念。美国会计学会的成本概念和准则委员

会认为，“成本是为了达到一个特定的目的而已经发生或可能发生的、以货币计量的牺牲”。依照这个传统观点，不论固定成本还是变动成本都要记入产品成本。

2.不能适应长期决策的需要。变动成本法对短期经营决策有明显的作用，但不适合长期决策。

3.影响征税部门的收益和投资者及时取得的收益。变动成本法一般会降低期末存货估价，降低了营业利润额，在某种程度上会暂时降低所得税和股利。

4.成本分解不够精确。将成本划分为固定成本和变动成本在很大程度上是假设的结果，不是一种精确的计算。

抛弃教科书上传统乏味的专业解释，看看蔡老师是怎么理解的。

“我们将前面做好的材料清单和每月固定费用重温一下，你会发现成本很快地被分成了两类：变动成本和固定成本。变动成本即奶精、茶包、果粉，这些都会随着奶茶杯数的变化而变化。很明显，做一杯和做两杯的用量是不一样的，这部分成本是在不断变动中的，且与销售额等比例增加。倒上几勺奶精、果粉、一个茶包等等，不到三分钟，香喷喷的暖手奶茶就上了封口膜，包装一番便被端出去了。递到顾客手里时，这杯奶茶里面包含着1.5元的变动成本。”

大量生产的优势在于使用同样的设备，消耗同样的人工费用与电费，生产数量越大，则单位制造费用就会越低。也就是说，机器和人工的利用率越高，固定费用就会相应减少。反之，如果生产量低，设备使用率低下，小斯来上班却没活儿干，那么单位产品的固定费用就会增加。因此，加大生产量就能以较低的价格进行销售，实现薄利多销。不过，4元已经算是非常物美价廉的诱惑价格了，如果再压低价格，只怕会引来同行的不满。你说得对，整条街都卖4元，你初来乍到，凭啥搞恶性竞争，扰乱市场呢？

老菜头接着进行“校外授课”：

“所谓固定成本，就是指固定不变、雷打不动的成本，不管你一天、一个月、一年卖出去多少杯，这些费用永远存在。即使你卖出了200杯，还是800杯，远远超过了预期的100杯，或者你的人品受到了质疑，一杯都没有卖出去，或者只卖了50杯，你同样要付这笔不变的账单。

“像雅蜜这样的小店，主要需要考虑房租和设备折旧，其实就是之前我们核算过的每月必要支出，外加海岚的工资，即11075元。

“然后计算一下，销售收入减去变动成本，得出的边际利润是多少？”

这个问题不需要思考，海蓝脱口而出：“2.5元，之前我们早就算过，只是概念不一样而已。”

没错，老菜头帮她换了个思路，也可以理解为：

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